Die ältesten Sake-Hefen, die in Japan existieren, sind große Töpferwaren, die Mitte der Jomon-Zeit hergestellt wurden
Sake-Cups sind beim Trinken von Alkohol unverzichtbar.
In Japan wurde bereits Mitte der Jomon-Zeit Alkohol getrunken (um BC 4000 bis 3000)Es wird gesagt.
Der Beweis dafür ist der eines großen Sake-Topfes, der so hoch wie 51cm sein kann."Menschliche Töpferwaren"(Hanjin Han Amon Yukou Fuchitsuki-doki).
Es wurde am Fujinai-Standort am Fuße des Yatsugatake in der Präfektur Nagano entdeckt und als wichtiges Kulturgut des Landes ausgewiesen.
Seit der Geburt des Likörs haben unsere Vorfahren Likör in einer Vielzahl von Likören mit Weisheit und Einfallsreichtum genossen.Vor langer Zeit wurden auch Tierknochen und Muscheln verwendet.Es scheint
Apropos Knochen: Oda Nobunaga ist berühmt dafür, Alkohol zu trinken, anstatt den Kelch des feindlichen Masanaga Asai, den er besiegt hat.
Obwohl es nicht sicher ist, wie wahr es ist, ist es eine Episode, die sogar den Spitznamen "Sixth Ten Demon King" hat, an den Nobunaga denken kann, selbst wenn es tatsächlich getan wird.
Übrigens war Nobunaga im Gegensatz zur allgemeinen Öffentlichkeit ein süßer Liebhaber, der Konpeito liebte. Es ist unerwartet süß (lacht)
Heute gibt es eine Vielzahl von Materialien, von natürlichen Materialien wie Holz bis hin zu Keramik, Glas und Metall..
Je nachdem, was Sie wählen, kann die Tiefe des Likörs den Geschmack des Likörs verändern, ein Gefühl für die Jahreszeiten erzeugen und die Atmosphäre und Stimmung des Ortes verbessern.
Wenn Sie sich mit Sake-Brauereien auskennen, wird Ihr Spirituosenleben noch angenehmer.
Es gibt so viele Materialien für Sake-Flaschen
~ Keramik ~
Apropos Sake-Utensilien: Die meisten Menschen denken an Keramik.
Es scheint, dass es nicht unerwartet bekannt ist,In der Tat ist Porzellan ein allgemeiner Begriff für "Keramik" und "Porzellan".
„Keramik“ und „Porzellan“ verwenden unterschiedliche Rohstoffe und Backmethoden, wodurch sich ihre Eigenschaften unterscheiden.
(1) Keramik
Der Hauptbestandteil der Keramik ist Ton. Aus diesem Grund wird es auch "Erde" genannt.
Es wird eine Methode namens „Oxidationsbrand“ angewendet, bei der die Luft mit einer bläulichen Flamme verbrannt wird und die Brenntemperatur etwa 800 ℃ bis 1250 ℃ beträgt..
Der Charme der Töpferei, den die Menschen schon lange liebenFühle die einfache Textur und Wärme.
Viele helle Farben und weiche Texturen sorgen dafür, dass Sie sich entspannt fühlen.
Ein typischer ist einer der „mittelalterlichen sechs alten Öfen“, einer der beliebtesten 6-Öfen, die seit dem Mittelalter bis zum heutigen Tag in Japan hergestellt wurden."Bizen-yaki" in der Präfektur Okayama, "Mashiko-yaki" (Mashikoyaki) in der Präfektur Tochigi, "Shimizu-yaki" (Kiyomizuyaki) in der Präfektur KyotoUsw.
Danach, wie Bizen Ware, ist es nach dem mittelalterlichen sechs alten Ofen benannt,Shigaraki Yaki in der Präfektur ShigaNicht vergessen
Es ist eine Keramik, die für ihre Waschbärfiguren mit einer molligen Figur voller Liebkosungen bekannt ist.
Der Ort, an dem der Waschbärhund eine Tugend hat, ist als Söldner sehr bekannt. Wenn Sie zusammen ein Bankett veranstalten können, haben Sie eine Täuschung (lacht).
In Übersee wird in Delft in den Niederlanden aus der Zeit um das 16-Jahrhundert „Delfter Ware“ hergestellt.
Einige Töpferwaren verwenden Glasur (auch Glasur genannt), um das Eindringen von Wasser zu verhindern und die Oberfläche zu glätten, andere nicht.
By the way,Die Art der Keramik mit einer rauen Oberfläche gibt dem Sake Vibration und öffnet den Geschmack.Es scheint so zu sein.
(2) Porzellan
Der Hauptrohstoff für Porzellan ist Steinpulver, das durch Zerkleinern von Keramiksteinen gewonnen wird. Daher wird es auch als "Stein" bezeichnet.
Die verwendete Backmethode ist das Gegenteil der zuvor eingeführten "Oxidationsbackmethode"."Reduktionsfeuer", das mit einer rotschwarzen Flamme mit weniger Luft brenntDiese Technik.
Es wird bei einer Temperatur um 1200 ~ 1400 gebacken, die höher ist als die von Keramik..
Porzellan istSeine klare reinweiße Farbe, Glätte wie Glas, harte Textur, kühler und kühler Eindruck und GlanzEs gibt viele verschiedene Attraktionen.
Viele von ihnen wurden mit brillanten Farben und wunderschönen Mustern gestaltet, und die Kunst der Handwerker mit hoher Bildqualität wird demonstriert.
Beliebt ist auch ein Typ, der die Schönheit der Grundfarbe selbst ohne Bemalung genießt.
Weißes Porzellan wird mit einer transparenten Glasur auf einem weißen Untergrund (Hakujiki) gebrannt, und ein bläuliches hellblaues Finish aufgrund der geringen Menge an Eisen, die im Untergrund oder in der Glasur enthalten ist, ist "Blaues und weißes Porzellan". Genannt Hakujiki).
Apropos typisches Porzellan in Japan,"Kutani Yaki" in der Präfektur IshikawaOder"Arita Ware" in der Präfektur Saga (Aritayaki)Und so weiter.
Arita-Ware wurde auch „Imari-Ware“ genannt, da sie beim Export nach Übersee vom Imari-Hafen verschifft wurde.
Diejenigen, die in der Edo-Zeit hergestellt wurden, heißen besonders „Komariyaki“ und ziehen nach wie vor viele Menschen als wertvolle Antiquitäten an.
Koimari-Ware wurde gewöhnlich als "Interieur" für die Dekoration des Palastes verwendet, in dessen Mittelpunkt europäische königliche Aristokraten standen.
Insbesondere war es der Deutsche Augusto Strong (1670 bis 1733), der sich für Koimari-Ware engagierte.
Er war so begeistert, dass es immer noch Folgen gab, in denen er Hunderte seiner Soldaten ausgab, um die Sammlung von Koimari Yaki zu übergeben.
Apropos typisches Porzellan im Westen, italienisches „Richard Ginori“ und französisches „Limoges“.
Unter ihnen gilt das deutsche „Meissen“ als höchster Gipfel des europäischen Porzellans.
Tatsächlich war es der Augusto-König, der erwähnte, dass Meissen geboren wurde.
Um in seiner Heimat schönes Porzellan wie Koimari-Ware herzustellen, sperrte er den Alchemisten auf das Schloss und forschte weiter.
Durch Versuch und Irrtum war es endlich möglich, die Herstellung von Porzellan aufzuklären, und das war der Beginn von Meissens Geschichte.
Dies ist ein gutes Beispiel dafür, wie mächtig Macht ist schrecklich, aber nützlich für die Entwicklung von Kultur und Kunst.
ÜbrigensPorzellan heißt auf Englisch "China". Sein Ursprung ist China. In den Tagen der großen Reise war China einer der größten Porzellanhersteller.
Chinesisches Porzellan wurde nach Übersee exportiert und hat aufgrund seiner hohen Qualität enorme Popularität erlangt.
Aus diesem Grund ist „China der berühmteste Ort für Porzellan“, und es scheint, dass der Name China „Porzellan“ bedeutet.
Übrigens wird der Ländername als „China“ und der erste Buchstabe als Großbuchstabe geschrieben, aber bei Porzellan gibt es einen Unterschied, dass er in Kleinbuchstaben als „China“ geschrieben wird.
~ Glas ~
Durch den Charme des Glases fühlen Sie sich erfrischt.
Sake-Flaschen werden nicht nur für Sake, sondern auch für verschiedene Spirituosen wie Bierkrüge, Weingläser und Cocktailgläser hergestellt.
Glaslikör ist wegen seines kühlen Eindrucks besonders nützlich, wenn man im heißen Sommer kalten Sake trinkt.
Das saisonbedingteste MaterialDenke ich
Unter den vielen Glasalkoholen ist der mit der Kiriko-Arbeit besonders beliebt. Das berühmteste ist"Edo Kiriko"Ich schätze.
Geboren in 1834, als Bidroya Kagaya Kyubey mit Kongosha auf der Glasoberfläche schnitzteEs wird berichtet.
Edo Kiriko, der Diamantscheiben und andere Muster auf farblosem und transparentem Glas verwendet, zeichnet sich durch einen tiefen Schnitt und ein klares und wunderschönes Finish aus.
ま た,"Satsuma Kiriko" in KagoshimaEs gibt viele Leute, die es wissen.
Satsuma Kiriko war das Glas, das Satsuma am Ende der Edo-Zeit im Rahmen des Shuseikan-Geschäfts (westliches Industriegeschäft) herstellte.
Es handelt sich um ein Fahrzeug, das angeblich von Atsuhime zum Tokugawa-Shogunat gebracht wurde. Atsuhime war von brillanter Qualität, unter Verwendung der fortschrittlichsten Technologie der Zeit und im Taiga-Drama.
Bald nach dem Ansturm des Lords und dem britisch-englischen Krieg nahm er jedoch rapide ab. Später, in 1985 (Showa 60), begann der Nachdruck von Satsuma Kiriko wieder mit moderner Technologie und dauert bis heute an.
Die Schönheit der Abstufung, die "Unschärfe" genannt wird und durch Auftragen von farbigem Glas auf transparentes Glas und Schneiden entsteht, ist attraktivで す.
Es hat einen einfachen Geschmack"Japanisches Glas"Gut vervollkommnen Sie für Grundflaschen.
Das Glas ist nicht vollständig transparent und Blasen werden absichtlich eingemischt oder die Form ist leicht verzerrt.
~ Do ~
Die Güte der Holzmaterialien lässt Sie die Wärme der alten Tage spüren. Es gibt verschiedene Variationen wie die mit Zeder, Zypresse und Bambus.
Die Textur ist weich und leichtDas ist das Merkmal von hölzernen Sake-Flaschen. Es gibt Dinge, bei denen man den Duft von Holz spüren kann, und es ist schön, einen Moment der Heilung genießen zu können.
Japanischer Sake mit natürlichem Holzduft hat viel Geschmack.
Bambus-Liköre werden oft serviert, wenn Sie zu einigen High-End-Geschäften gehen.
Vor allem im SommerDer Reiz ist, dass es cool aussieht und ein erfrischendes Gefühl vermittelt.で す.
Bambus hat ein Bild, das schwer zu reinigen zu sein scheint, aber das ist nicht der Fall.
Es ist wichtig, dass Sie es leicht waschen, abtropfen lassen und in den Gefrierschrank stellenで す.
Darüber hinaus strahlt das aus lackiertem Holz gefertigte „Lackgeschirr“ (Shikki) die Schönheit Japans aus und schafft einen raffinierten Luxus.
In früheren Zeiten wurden Lackkrüge von einer begrenzten Anzahl von Menschen verwendet, darunter auch von Aristokraten. In der Neuzeit wird es oft für Feierlichkeiten wie Neujahr und Hochzeiten verwendet.
Typische Beispiele sind die Techniken der Blumenmalerei (Hanauri) und der Goldbissmalerei (Kimumushi Nuri).Aizu-Lackwaren in FukushimaUnd rustikal und warm, bekannt als "Negoro Nuri"Kishu-Lackwaren in Wakayama.
Dekorationen wie „Roiro“, „Makie“, „Shinkin“ (Chinkin) usw. sorgen für Eleganz und Robustheit.Wajima-Lackwaren in der Präfektur IshikawaEs erfreut sich seit langem großer Beliebtheit.
ÜbrigensLackwaren ist "Japan" in EnglischWeißt du, dass das heißt?
Japan ist seit langem ein berühmter Ort für Lackwaren. Aus diesem Grund bedeutet der Name Japan „Lackware“, weil „Japan eine Lackware“ ist.
Übrigens, wie „China“, das Porzellan darstellt, beginnt es mit „Japan“ anstelle von „Japan“.
~ Metal ~
Eine Vielzahl von Metallmaterialien wie Zinn, Titan, Edelstahl, Sterlingsilber und Kupfer werden in Sake-Brauereien verwendet.
Eine der größten Eigenschaften von Metall istHohe Wärmeleitfähigkeit.
Es hält die Temperatur der eingegossenen Flüssigkeit fest, so dass Sie sie bis zum Ende bei Ihrer Lieblingstemperatur genießen können.Dies ist eine echte Attraktion zum Trinken.
Ich liebe vor allem japanische Sake-Liebhaber,Zinnlikör. Ich und viele meiner japanischen Sake-Freunde lieben das „Tinnokuchi“.
Einige von ihnen bringen ihren "My Tin Oguchi" zur Trinkparty.
Ich habe Angst, mich zu betrinken und es im Laden zu lassen, aber ich nehme es nie aus meinem Haus (lacht).
ZinnHervorragende Wärmeleitfähigkeit unter Metallen. Darüber hinaus besitzt der hochionische Effekt eine hervorragende Sterilisationskraft und trägt auch zur Erhaltung der Frische bei.
Es ist lange gesagt worden, dass "wenn Wasser in ein Zinngefäß gegeben wird, wird es nicht verrotten."
Darüber hinaus wurde es in Spirituosen- und Tee-Utensilien verwendet, weil es den Effekt hat, dass es den verschiedenen Geschmack von Spirituosen beseitigt und den Geschmack mild und mild macht.
Zinnprodukte, die in letzter Zeit viel Aufmerksamkeit erregt habenGusshersteller „Nosaku“ in Takaoka, Präfektur Toyamaで す.
Gegründet im 1916 (Taisho 5) Jahr. Basierend auf der Idee, „mächtigere Gussteile herzustellen“, werden sie sorgfältig einzeln von Handwerkern hergestellt, wobei die Traditionen und Techniken ausgenutzt werden, die in der Region überliefert wurden.
Was machte diese "Nosaku" weltberühmtBiegekorb aus Zinn 100% "KAGO" Serie.
Zinn ist zu weich und wird üblicherweise als Legierung verwendet, beispielsweise gemischt mit Kupfer.
Mit der Weichheit ist es uns jedoch gelungen, das weltweit erste Zinn-100% -Produkt herzustellen.
Da es so flexibel ist, dass es nicht wie ein Metall aussieht, kann es durch Ziehen oder Biegen frei verformt werden.Dies ist ein riesiges Erfolgsprodukt.
Es ist auch aus Übersee-Restaurants gezogen. Natürlich ist auch das Angebot an Zinnlaugen beachtlich.
Einige von ihnen haben innen Blattgold und das goldene Funkeln verstärkt den Sake.
Übrigens führt Nosaku aktiv Werksführungen durch.
Die Stadt Takaoka ist zu einem Besichtigungspunkt für die Arbeitsstätte des Handwerkers geworden, da sie eine wertvolle Gelegenheit bietet, aus der Nähe und nicht durch das Glas zu sehen.
Apropos Metallschnaps, ich erinnere mich an Tsubame City in der Präfektur Niigata. Es ist eine Stadt, die nicht nur in Japan, sondern auch in Übersee aufgrund ihrer hohen Metallverarbeitungstechnologie berühmt ist.
Die in Sakai City hergestellte Metalllauge besteht hauptsächlich aus Edelstahl, Titan und Kupfer. Es ist Jahr für Jahr populär geworden und hat sich zu einer der wichtigsten Industrien in Sakai City entwickelt.
In letzter Zeit verbreitete sich der Brauch des Toastens mit Metallbechern, wie Metallbechern und in der Stadt hergestellten Bechern"Sakai City Metal Sake Cup Prost Kampagne"Dies ist eine Anstrengung.
In diesem Bereich wurde in 2003 eine Fachgruppe für Metallpolitur mit dem Namen „Shinya Syndicate“ gegründet.
Es wird nur "Polierer" genannt und ist die weltbeste Klasse zum Polieren von Metallprodukten. Anscheinend wurde Apple Inc. in den USA gebeten, mobile Geräte zu polieren.
Metalllauge kann für eine lange Zeit verwendet werden, da sie selbst dann nicht bricht, wenn sie fallen gelassen wird.Auch schöner Punkt.
Einige Leute zögern mit dem Kauf, da viele von ihnen im Vergleich zu anderen Materialien teuer sind. Angesichts der hervorragenden Haltbarkeit sollten Sie jedoch in der Lage sein, genug davon zu bekommen.
Acryl
In den letzten Jahren ist Acrylalkohol besonders bei Frauen immer beliebter geworden.
Leicht, schwer zu brechen und transparenter als GlasIst das Merkmal.
Da es farblos und transparent ist und keinen Duft hat, beeinträchtigt es die Farbe und den Geruch von Sake selbst nicht.
Mein Favorit istAcrylschale von "mas / mas" (Setagaya-ku, Tokio).
Es gibt viele Variationen auf der Oberfläche, von traditionellen japanischen Mustern wie „Qinghai-Welle“, „Cloisonne“, „Kirschblüte“ und „kariert“ bis hin zu modernen Designs. Es ist reichlich vorhanden.
Während traditionelles Kiso eine Dicke von ca. 10mm hat,Die Acrylschale „mas / mas“ ist so dünn wie 3mm, dass sie auch im Mund von Frauen leicht zu trinken ist..
Sie müssen sich keine Gedanken über das Verschütten Ihrer Kleidung machen, damit Sie sich an Sake erfreuen können.