Japanischer Sake Junmai Daiginjo “Yoshito Meiwa” 720ml (mit Paulownia Box)

Preis: ¥ 8,800 (inklusive Steuern)
Menge: Buch
Lager:

Klicken Sie hier für Details zur Rücksendung

Über Yoshito Meiwa

Es war Meiwa, und in Edo, dem zehnten Shogun, war Tokugawa Iejis Diener Tanuma Okitsugu für die Politik des Shogunats verantwortlich. Da war eine Figur.In einem Leben, das ich morgen nicht sehen konnte, gab es einen Mann, der aufstand, um sie zu retten, indem er die Menschen nacheinander fallen sah.Der Mann heißt "Wakuito Shiro".Er ist ein Mann, der später unter den Bürgern und der Geisha als "Meiwa Yoshito" gefeiert wird.

Meiwa 5 (1768) Niigata City war Teil des Nagaoka Passes als Hafenstadt. Aufgrund der großen Hungersnot des Vorjahres haben wir die Hälfte der 1500, die wir an Nagaoka zahlen mussten, gezahlt, die verbleibende Hälfte konnten wir jedoch nicht generieren. Die Bürger forderten eine zusätzliche Zahlung. Um diese Zeit waren die Ernten alle schlecht und es gab fast keine Boote in und aus Niigata Port. Lebensunterhalt wie Reis stieg, und das Leben der Stadtbewohner war sehr schwierig. Deshalb bat ich um eine Verschiebung des Geldes, aber ich konnte es nicht akzeptieren, weil ich es mit Sakais Finanzen schwer hatte.

Über Yoshito Meiwa

Der Niigata-Kaufmann Toshiro Yukai stand zu dieser Zeit auf. Wir riefen Kaufleute mit denselben Meinungen und Gedanken in ganz Niigata dazu auf, eine Petition für die Verlängerung der Zahlungen für solch absurdes Geld einzureichen. Es wurde jedoch dem Niigata Town Office bekannt, wo die Bewegung nicht gut war und Toshiro eingesperrt wurde. Mehr als die Bürger von 1000, die wussten, dass Toshiro inhaftiert war, rebellierten gewaltsam, erhoben sich an der frühen Glocke und brachen die Rathäuser und Händlerläden zusammen, die die Bürger mit dem Kauf von Reis beunruhigt hatten Es war. Das Ministerium versuchte, die Bewegung der Menschen zu unterdrücken, indem es sogar auf die Gewehre schoss, aber nachdem es gescheitert und außer Kontrolle geraten war, befreite das Stadtbüro schließlich Toshiro Toshiro. Der freigelassene Toshiro sang die Stadtbewohner, die versuchten, so wie sie waren in die Versammlung aufzubrechen, und hielt die Menschen zusammen, und dieser große Blick war endgültig erledigt.

Es ist eine Erzählung von Niigata Furumachi und Geisha.

Nach dem Aufruhr stellten die Bürger von Niigata die Autonomie der Bevölkerung durch die Bürger unter Einbeziehung von Toshiro her. Toshiro versuchte, die Ordnung der Stadt im Namen des Rathauses wiederherzustellen, indem er die Preise senkte, den Kauf von Reis untersagte und Nächte setzte. Nagaoka Akira übernahm die Leitung der Stadtverwaltung durch das Rathaus, aber schließlich ging es nicht gut, akzeptierte die Forderungen der Stadtbewohner und musste die Kontrolle über Niigata Town Toshiro und anderen überlassen. Seit etwa 2 Monaten ermöglicht Niigata Town den Bürgern, eine eigene Organisation zu gründen und das Beispiel der Stadtverwaltung zu sehen, die allein von den Bürgern geführt wird.

Die Unabhängigkeit ging weiter, aber Nagaoka Minorus Plan wurde unterdrückt und die Selbstverwaltung des Stadtbewohners wurde unterdrückt. (Hebei) wurde enthauptet, nachdem er durch die Stadt geführt worden war. Der Kopf von Toshiro war dem Verkehr ausgesetzt, aber es wurde berichtet, dass eine Frau, die von Toshiro Sakurai profitierte, dem Polizisten die Augen stahl, den Hals nahm und ihn heimlich begrub. Es war 7 Jahre nach dem Tod, als der Kuchino-Schrein als Gott erbaut wurde, der für sie kämpfte und sie "Maywa Yoshito" nannte.

Die einzige Brauerei in Niigata, die nur reinen Reissake braut

9 gegründet.Tajimaya Heikichi betrieb ein Gasthausgeschäft unter dem Namen "Tajimaya" in der 1797. Stadt Furumachi Geiko in Mekka.Gelegentlich war die Hauptfigur von Yoshito Niigata, Toshiro Yui, der erste auf der Welt, der sich im 12. Jahr von Meiwa (5) selbst regierte, und 1768 Jahre später wurde er im selben Viertel von Mekka von Furumachi Geiko gegründet.Unter Furumachi Geiko ist die Geschichte von Yoshito Meiwa, der Generation seiner Eltern, zu einer Erzählung geworden und dauert bis heute an.Es wird gesagt, dass der Hintergrund nichts anderes ist als die Errungenschaften des ersten Heikichi Tajimaya und des erstklassigen, seit langem etablierten Restaurants, das immer noch als das beliebte Niigata Misanke gilt.In Furumachi, das die Kultur von Furumachi Geiko erbte, erweiterte er seine Reichweite auf die Lebensmittel- und Getränkeindustrie und das Spirituosengeschäft, das Spirituosen anbietet, sowie auf das Gebiet der Spirituosen als lokale Spirituosen in Niigata. Ich habe die Sake-Brauindustrie im Land Numadare gegründet.

Da das beste Wasser für diesen Sumpf herauskommt, standen 3-Sake-Brauereien, die gute Freunde und Rivalen waren, Seite an Seite. "Imadai Tsuji Brauerei", "Itagaki Sake Brauerei", "Okubo Sake Brauerei", die Yoshito Meiwa braut. Derzeit ist es das einzige der heutigen Generation. Herr Yoshitaro Taro Yamamoto, der jetzt in der 9-Generation ist, ist nach Gosen City gefahren, weil er durch das Niigata-Erdbeben gutes Wasser verloren hat. Darüber hinaus ist Niigata die einzige Brauerei, in der nicht jeder produzierte Sake mit Braualkohol versetzt wird, und es ist die einzige 1500-Brauerei im Land, in der es nur 16-Brauereien gibt. Der Name „Hirayoshi“, der von der ersten Generation geerbt wurde, trägt noch immer das Wort „Hira“ auf der Krone von Imadai, und seine Geschichte bleibt als Marke des Willens erhalten.

Der von Junmaizo geerbte Geist und die ultimative Essenz

Die Leute von Niigata dachten, dass Toshiro und andere "Menschen waren, die unvernünftig getötet wurden, obwohl sie für die Stadt arbeiteten", hielten es geheim und gaben diesen Vorfall als stolze Geschichte an zukünftige Generationen weiter. Dies ist eine Geschichte der feudalen Ära 100 Jahre vor der „Pariser Kommune“, die als erste öffentliche Autonomie der Welt gilt, und wir sind sehr stolz auf die Bürger von Niigata, die die Autonomie der Stadt organisiert haben. Die

Und wenn wir an Menschen denken, die versuchen, mit der Macht der Bürger der Präfektur eine lebendige Stadt zu schaffen, als Reaktion auf die gegenwärtige Ära, in der die Dezentralisierung der lokalen Autonomie Unabhängigkeit erfordert, und sogar in unserem Lagerhaus. Als ich sah, dass die Brauer hartnäckig hart arbeiteten, um Sake zu machen, konnte ich nicht anders, als die leidenschaftliche Seele und den Geist zu spüren, die sie von Generation zu Generation geerbt hatten.Wir hoffen, dass Sie diesen Junmai Daiginjo mit einer solchen Geschichte und Leidenschaft und mit einem brennenden Gefühl genießen werden.Imadaiji Sake Brewery Co., Ltd .: Brauer Yoshitaro Yamamoto

“Maywa Yoshito Label: Mr. Masashi Hizaka”

Das Label für Yoshito Meiwa stammt vom Autor Masashi Hiizaka.

Masashi Hisaka: Schriftsteller Geboren 1956 in Niigata City.Abschluss an der Waseda University Faculty of Commerce.Dr. Masashi Hisaka: Ursprünglicher Autor von Tenchijin 1988 gab er sein Debüt als Schriftsteller mit "Kagetsu Hidden Fist".Er hat einen guten Ruf für seine lebhafte Schriftstellertätigkeit, die auf neuen historischen Materialien basiert, und hat einen neuen Stil in der Romanwelt der Ära geschaffen."Zenshu", das die "Monster" beleuchtet, die die Sengoku-Kriegsherren hinter den Kulissen unterstützten, "The Gate of Hasho", das den reichen Kaufmann Munehisa Imai darstellt, und "The Minister of Black Clothes", das Ieyasu Tokugawas Stab Takaden Kinjiin darstellt Aktiv hauptsächlich in zahlreichen historischen und historischen Romanen. Der historische Roman "Tenchijin" (NHK Publishing), der in der Morgenausgabe von Niigata Daily bis April 2005 4 Mal serialisiert wurde und Kanetsu Naoe, einen berühmten Kriegsherrn, darstellt, wird das Originalwerk des NHK Taiga-Dramas von 460 sein.

Kommentar von einem Schnaps

Dieses Mal ging ich zum ersten Mal zu einem Sake-Drink nach Niigata, und der Phantomschnaps mit dem Titel „Ich habe auf den Lehrer gewartet“ und „Lehrer“ wurde zum ersten Mal angeboten. Ich habe es gut verstanden.

Gießen Sie diesen Sake, gekühlt im Kühlschrank, in ein Glas, das wie Sommer aussieht, und machen Sie sofort Sake. Neben der Hanfarbeit sind die Klamotten auch in einer kühlen Umgebung Schnaps, so dass ich vorab ablehnen werde, dass es eine leichte Voreingenommenheit gibt.

Der Weihrauch, der langsam aus dem Glas quetscht, hat einen unvergesslichen Reichtum und breitet sich dann langsam von der Nase auf das gesamte Gesicht aus wie ein Rauch, der an eine Zeit ohne Uhr erinnert. Um den Sake zu trinken, wurde ein wenig in den Mund genommen und der Weihrauch zusammengesaugt. "Zuerst kommt mit einer Knusprigkeit und Eingeweiden." Dieser Sake nur für Reis verbreitet den starken Geschmack von Reis von Ihrer Zunge. Es scheint ein reiner Reissake für Niigata-Leute zu sein, die das weiche und flexible Temperament der Niigata-Städter mit der Hartnäckigkeit der Echigo-Kaffeehandwerker spielten.

Ob dieser Likör den Geschmack von Reis oder den Duft beansprucht, kann nicht mit dem ersten Biss beurteilt werden, und nach dem zweiten Biss wird der Geschmack des Sakes, der von hinten zurückkehrt, „in die raue See des Japanischen Meeres gewickelt. Ich dachte, dass Snow Country Niigata, das mit Ressourcen gesegnet war, ein Meisterwerk der Hafenstadt Niigata war, das sich in Sake widerspiegelte.

Zutaten für die Verifizierung

  • ・ Natürlicher Sashimi, süße Garnelen, Gelbschwanz, echte sterben
  • ・ Yakitori Haut / rot / weiß (Salz)
  • ・ Yakiniku (Tortilla) Rindfleisch, Kohl, Karotte, Fadennudeln in Crêpe
  • ・ Mariniertes Sommergemüse (Aubergine, Nanban, Zwiebel, gelber Pfeffer, Spargel, Kirschtomate)
  • ・ Gekochtes Essen (Rettich, Konjak, Chikuwa (Fischfleisch), Karotte)
  • ・ Kiriboshi Daikon ・ Kiriboshi Daikon ・ Konbu ・ Ginseng
  • ・ Sakura Shrimp Kakiage Tempura
  • ・ Spiegelei mit Walnüssen umwickelt

■ Natürliche Niigata-Sashimi-Garnelen, Gelbschwanz, Shindai

Einzigartig für Niigata, begann ich mit einer Kombination aus Sashimi.Ursprünglich hatte ich vor, Sashimi mit Salz von Sado zu essen, aber "es ist natürlich, dass gute Ergebnisse erzielt werden", also fügte ich zur Überprüfung allgemeine Sojasauce hinzu.Zu Beginn passt neben der Frische süßer Garnelen der Geschmack von Sojasauce gut zu Junmaishu und ist sehr lecker.Als nächstes esse ich Sados wahre thailändische Sommerborste und Sake. (* Niigatas Sommerborsten zeichnen sich durch ihre Ermordung aus, und kalte Borsten zeichnen sich durch ihr Fett aus.) Sie übertönen die Stärke der Sojasauce in Ihrem Mund und Sie können den "Geschmack" langsam genießen. [Shindai ★ × XNUMX, Summer Buri ★ × XNUMX, Amaebi ★ × XNUMX +] Das nächste Mal wollte ich es mit kaltem Buri versuchen.

■ Yakiniku (Tortilla) Rindfleisch, Kohl, Karotte, Fadennudeln in Crêpe

Ich habe versucht, es mit dem Bild von Sake während der Mahlzeiten zu trinken, aber ich dachte nicht, dass es so gut zum Fleischsystem passen würde.Ich möchte erwähnen, dass ich diesmal die zweitbeste Marke in Kombination mit gegrilltem Fleisch gefunden habe, wenn man bedenkt, wie viel Sake ich bisher verwendet habe.Es ist jedoch wahrscheinlicher, dass dieses Junmaishu mit Fisch kombiniert wird. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie es kochen sollen, möchte ich Sie bitten, es mit Sachi von der Seite des Japanischen Meeres zu kombinieren.

■ Yakitori-Haut / Rot / Weiß (Salz)

Ursprünglich war es vielleicht besser, mit Sauce zu überprüfen, aber da ich zuerst Sojasauce für die Überprüfung von Sashimi verwendet habe, habe ich Salz für gegrilltes Hähnchen gewählt.Haben die Phantom-Sakes auch Sake im Voraus getrunken? "Ich habe mich doch für Salz entschieden", sagte Gen-san, der zu verstehen schien, was köstlich war.Um diese Zeit ist die Aufnahmeprüfung wahrscheinlich eine Gruppe namens Rishu ...Ich streute viel Salz auf das gegrillte Hähnchen und überprüfte die Kombination.Welche Art von Ausdruck gibt es außer Köstlichkeit in der perfekten Balance zwischen Salz und Sake, die an Ihrem Mund haftet? In Bezug auf Punkte sind rote (Hebel) XNUMX Punkte, weiße XNUMX Punkte und Haut XNUMX Punkte perfekt.

■ Sakura Shrimp Kakiage Tempura

Dies ist eine Bestätigung dafür, dass das köstliche Tempura, das in Niigata berühmt ist, hervorgehoben wird. (Dieser Tempura ist ein Produkt von jeweils XNUMX Yen in der lokalen Niigata.) Ich werde versuchen zu trinken, während ich den Duft von Garnelen mit einer großen Wange genieße.Junmaishu goss das Öl aus dem Tempura-Teil und ich konnte den Duft von Kirschblütengarnelen von der Nase bis zum hinteren Teil des Mundes für immer genießen.Die Kraft der Zutaten ist auch großartig, aber ich denke, Niigatas Sake hat ein Klima, das den Zutaten von Niigata entspricht.Bitte genießen Sie die Kombination mit Tempura unabhängig von Kirschblütengarnelen.Da wir schwere Zutaten kontinuierlich überprüft haben, haben wir sie leichter gemacht.

■ Mariniertes Sommergemüse (Aubergine, Nanban, Zwiebel, gelber Pfeffer, Spargel, Kirschtomate)

Eine Beilage, die in eine stilvolle Schüssel mit Zutaten gegeben wird, die aufgrund des Dressings etwas sauer sind.Dieser reine Reissake und der Geschmack des Gerichts sind vollständig gemischt, so dass Sie ihn mit Sake genießen können, während Sie sanft kauen.Es ist großartig, dass Sake den delikaten Gemüsegeschmack bis zum Ende nicht übertönte! [XNUMX Punkte Aus irgendeinem Grund war ich von der einzigen Kombination mit Tomaten nicht beeindruckt, also minus XNUMX Punkte]

■ Gekochtes Essen (Rettich, Konjak, Chikuwa (Fischfleisch), Karotte)

Chikuwa, Karotten und Radieschen, die viel Brühe enthalten, verbessern den Geschmack der Zutaten, und Konnyaku war eine Beilage, die die Köstlichkeit des Reises im Sake selbst verbessert.Sake, der köstlich mit einer glatten Konnyaku-Textur ist, ist ein Grundnahrungsmittel für glückliche Momente, aber er ist wirklich köstlich.

■ Kiriboshi Daikon, Kiriboshi Daikon, Seetang, Karotte

In letzter Zeit ist die Anzahl der Häuser, die getrockneten Rettich zu Hause herstellen, zurückgegangen, was ein Trend der Zeit sein mag, aber ich bin ein wenig enttäuscht.Wenn man früher Sake und dieses Gericht hatte, konnte man sagen, dass es ein luxuriöses Getränk war.Die knusprige Textur und der tiefe, einfache Geschmack sollten eines der guten Sake-Gerichte sein, das nicht geändert werden sollte, obwohl sich die Zeiten geändert haben.Es ist köstlich genug, um damit eine Flasche zu trinken.

■ Spiegelei mit Walnüssen umwickelt

Es ist ein in Pfirsich gewickeltes Ei vom Eiergrill, aber der Geschmack von Pfirsich ist süß und köstlich, und man kann sagen, dass es sich um eine alte Süßigkeit handelt, die in der Zeit, als Zucker unmittelbar nach dem Krieg nicht frei gegessen werden konnte, etwa XNUMX moderne Kuchen wert ist.Ist köstlich.Die Kombination dieses Gerichts und dieses Junmaishu war genau richtig für ein Dessert, und es gab mir ein kindisches Gefühl sowie ein Gefühl des Glücks wie ein feines Dessert in Paris zu essen.

◆ Über Zahlungsmethode

Zahlungsart ▼ Kreditkarten werden von den folgenden Karten bearbeitet.
▼ Das elektronische Geld akzeptiert die folgenden Karten.
Amazon Pay
Rakuten Pay
▼ Convenience-Store (Nummer Terminal-Typ) Eine Convenience-Store-Abrechnungsgebühr von 330 Yen wird separat berechnet.Seven Eleven ist nicht verfügbar. ▼ Convenience Store (Zahlungsscheinart) Eine Abwicklungsgebühr für Convenience Stores in Höhe von 330 Yen wird separat berechnet. ▼ Wir unterstützen auch die elektronische Zahlung.Kompatibel mit Mobile Eddie und Rakuten Bank Verfügbare elektronische Zahlung ▼ Bei Nachnahme wird eine gesonderte Gebühr von 330 Yen erhoben.Die Lieferfirma wird "Yu Pack" oder "Kuroneko Yamato" sein.
Nachnahme ist Kuroneko Yamato

◆ Über die Lieferung

▼ Die Produkte werden in "Yu-Pack" oder "Kuroneko Yamato" geliefert. Voraussichtliche Lieferung nach Region▼ Wir akzeptieren Zeitzonen. Über Lieferzeit Bestellungen bis zu 13 an unserem Werktag werden sofort versendet. Darüber hinaus versenden wir bestellte Produkte und bestimmte Produkte sofort nach Eintreffen der Produkte. (Der Liefertermin ist in der Produktinformation vermerkt)

◆ Über den Versand

Die Versandkosten variieren je nach Bestimmungsort. [Kostenloser Versand] Bei gleichzeitigem Kauf sind alle Produkte versandkostenfrei.* Kostenloser Versand für alle Namensvetter mit Zeitungen. Verpackung▼ Verpackung zum Zeitpunkt der Lieferung Bitte beachten Sie, dass die Schachtel zum Zeitpunkt der Lieferung aufgrund des Recyclings in unserem Geschäft möglicherweise in einer anderen Schachtel als das Produkt geliefert wird.

◆ Informationen zur Geschenkverpackung

Verpackung frei Über Geschenke▼ Klicken Sie hier für Details zur Verpackung

◆ Quittung / Rechnung

Wenn Sie ein Geschenk direkt an die andere Partei senden möchten, geben wir nicht den Namen unseres Shops an, geschweige denn den Preis des Lieferscheins. Wenn Sie eine Quittung usw. erhalten möchten, senden wir diese per E-Mail. Teilen Sie uns dies bitte mit, wenn Sie eine Bestellung aufgeben.

◆ Umgang mit persönlichen Informationen

Wichtige personenbezogene Daten (Adresse, Name, Telefonnummer, E-Mail-Adresse usw.), die vom Kunden erhalten wurden, werden nur an Lieferarbeiten oder missbräuchliche Verwendung an Dritte weitergegeben. Bitte verwenden Sie es mit Vertrauen.