Die Anzahl der Sake, die gekühlt und lecker sein können, nimmt rapide zu!
In den letzten Jahren hat die Zahl der Menschen zugenommen, die die Anziehungskraft von Sake wiederentdecken, aber um Sake einfach genießen zu können, ist die Art des Chillens eine große Attraktion.
Darüber hinausGinjo-Sake, ungefilterter Rohsake und sprudelnder Sake, die in den letzten Jahren sehr beliebt waren, schmecken alle köstlich, wenn sie gekühlt werden.で す.
In der Vergangenheit war es normal, bis vor etwa 30 Jahren warm zu trinken. .
Insbesondere die Tage extrem heißer Tage kommen jedes Jahr wie erwartet und im Sommer Japans ist das zu heiß.Kalter Sake ist kein essentieller Gegenstand mehr zum Leben.
Wenn Sie kalten Sake in einem Glas mit viel Eis trinken, werden Sie feststellen, dass der Sommer in diesem Jahr gekommen ist.
Anfänger können mit Sake auskommen, wenn sie aus kaltem Sake kommen.
Kalter Sake liebt Sake! NatürlichLeicht zu empfehlen, besonders für Leute, die noch nicht getrunken habenで す.
Im Gegensatz zu anderen alkoholischen Getränken ist der beste Teil von Sake, dass es in einem weiten Temperaturbereich genossen werden kann. Das heißt, für diejenigen, die es nicht gewohnt sind zu sieden, gibt es viele Menschen, die nicht gut in dem einzigartigen, geschwollenen Geruch und Alkoholgeruch sind, der durch Trinken hervorgerufen werden kann.
Cold Sake ist ein Muss für solche Sake-Anfänger! Fast alle Getränke wie Bier, Highball und Strawberry High sind gekühlt.
Für diejenigen, die an solche kalten Getränke gewöhnt sind,Wenn der Sake kalt ist, sollten Sie damit vertraut sein..Für Aperitif und Toastlikör eignet sich auch der in letzter Zeit immer beliebter werdende Sprudel-SakeIch schätze.
Wenn Sie es abkühlen, können Sie das berauschende Kohlendioxid und die erfrischende Kehle genießen, die in traditionellem Sake nicht zu finden waren, und es ist unvermeidlich, dass Sie das Stereotyp von Sake stürzen werden!
Auch kalt willen istKann wie Wein genossen werdenIst auch eine große Attraktion. Weingläser eignen sich perfekt, um die reichen und delikaten Aromen von Ginjo-shu zu probieren.
UndWenn Sie in einem Weinglas trinken, können Sie ein stilvolles und stilvolles Gefühl erzeugenIch freue mich auch.
Sake ist beliebt bei Frauen, die eher davor zurückschrecken, cool zu sein, Onkel usw. Auch die sozialen Medien wie Instagram sind perfekt.
Übrigens von 2011,"Delicious Sake Awards in einem Weinglas"Der Wettbewerb hat auch begonnen.
Ziel ist es, das Erscheinungsbild von Sake über drei Grenzen hinweg (Generation, Küchengenre, Land) zu verbessern und die Nachfrage durch die Verbreitung des Trinkens von Sake in Weingläsern zu steigern.
Die Jury besteht aus einem Brauingenieur wie dem Berater der Japan Brewery Association, dem Direktor des Zentralrats der Japan Sake Brewery Association, Händlern und Alkoholjournalisten sowie Experten von 35. Eine sensorische Untersuchung wird im Blinden durchgeführt und im 7-Stadium ausgewertet.
In 9, dem 2019-Jahr, gibt es 250-Einträge von 883-Unternehmen aus ganz Japan.
Leckeres Chillen
Durch gutes Abkühlen wird der Geschmack von kaltem Sake weiter verbessert. Ich werde vorstellen, wie man es köstlich abkühlt.
・ Zum Abkühlen in Eiswasser eintauchen
Wie man Eis mit Flaschen oder Sake abkühlt, indem man Eiswasser in eine Schüssel oder Schüssel gibtで す.
Während Sie einen sanften und weichen Geschmack hinterlassen,Sie können das Gesamtaroma und den Geschmack ausgleichen. Dies ist die Methode, die ich am liebsten empfehlen würde.
・ Im Kühlschrank abkühlen
Es ist sehr einfach, es im Kühlschrank zu kühlen.
Da es jedoch langsam mit der Luft im Kühlschrank abkühlt,Verglichen mit dem Fall, in dem es in Eiswasser eingeweicht ist, ist es eher schmackhaft..
・ Schnell im Gefrierschrank abkühlen
Wenn Sie es in den Gefrierschrank stellen und abkühlen lassen, können Sie die Temperatur schnell senken.
Dies ist ein bequemer Weg, um schnell abzukühlen,Das Aroma und der Geschmack sind begrenzt und erzeugen einen harten und soliden Eindruck.
Bequem und stilvoll! Lassen Sie uns kalt Sake Waren verwenden
・ Kalte Grundkaraffe
Ein Glaskaraffenkörper mit Eistaschen.Sie können die kühle Kälte bewahren, ohne den Sake zu verdünnen..
Variationen wie leuchtendes Blau nur in der Tasche, erfrischendes Grün und elegantes violettes Glas sind reichlich vorhanden.
Darüber hinaus gibt es Dinge mit einem Schneeflockenmuster auf dem Körperteil und solche mit Blattgold,Wählen Sie nach Geschmack und JahreszeitIch freue mich auch.
・ Glas
Hario, ein bekannter Hersteller von Tee und anderen Tee-Utensilien, stellt auch kalte Getränke her. Das stilvolle und elegante Design, das an eine Teekanne erinnert, ist attraktiv und eignet sich perfekt für Innenräume im westlichen Stil.
Das Eis im mitgelieferten Eisbehälter berührt den Sake nicht direkt, sodass Sie ihn kühl halten können, ohne ihn zu verdünnen.. Weil es aus Glas besteht, sieht es cool aus.
Es stehen verschiedene Ausführungen zur Verfügung, z. B. runde und achteckige.
・ Cold Sake Kühler Set
Für diejenigen, die Glas, aber einen japanischen Geschmack genießen möchten, wie wäre es mit einer Keramik-Sake-Flasche?
Stellen Sie das Edelstahlrohr in den größten Behälter,Cold Sake Cooler Set, das Sake mit Sake enthältで す.
Indem Sie viel Eis herumlegen,Halten Sie die Temperatur von kaltem Sake fest und Sie können köstlichen kalten Sake bis zum Ende genießen.
Das Glas ist perfekt für diejenigen, die befürchten, bald zu brechen, und ausländische Freunde und Bekannte mit japanischer Produktion verwöhnen möchten.
Die richtige Antwort ist keine! Genießen Sie frei mit verschiedenen Arten des Trinkens
~ Erfrischend und erfrischend! Kalte Ausgabe
・ Auf dem Felsen
Eine Art, japanischen Sake in ein Steinglas mit Eis zu gießenIst. Ungefilterter Rohsake usw.Wie man Alkohol mit einem reichen und festen Geschmack oder mit einem hohen Alkoholgehalt trinktJetzt wird es in Sommerspezifikationen umgewandelt.
Ein typischer On-the-Rock und köstlicher Sake wird von der Kinoshita Sake Brewery (Kyotango City, Präfektur Kyoto) gebraut.Junmai Ginjo ungefilterter Rohsake "Ice Breaker"Ich schätze.
Sie können endlose Änderungen der Temperatur, des Alkoholgehalts und des Geschmacks genießen, je nachdem, wie das Eis schmilzt.
Ice Breaker ist übrigens auf Englisch"Dinge, die Spannungen lindern, Dinge, die den Ort und die Atmosphäre mildern"Bedeutung. Es ist ein guter Name, der auch als Kommunikationsinstrument dient.
Es gibt nur ein Lagerhaus mit Herrn Philip Harper, dem Engländer, und der Sinn für Englisch scheint. Das Design des Etiketts mit Pinguin ist cool und sehr niedlich.
Es ist so beliebt, dass jedes Jahr ein Kampf zwischen Spirituosengeschäften stattfindet.
・ Wasserspaltung
Art, Sake in Glas zu gießen und mit Wasser zu teilenIst. Die Wassermenge hängt von Ihrer Präferenz ab.
Die empfohlene Richtlinie istSake: Water = 8: 2. Wenn Sie einen festen Geschmack wünschen, verwenden Sie hartes Wasser, und wenn Sie einen weichen, milden Geschmack wünschen, verwenden Sie weiches Wasser.
Trinkmethode für hochwertigen Rohsake und mit Ingwer und Bergruinen zubereitete Sortenで す.
・ Sake Highball
Ein Stil, bei dem Sake in ein Glas mit viel Eis gegossen und dann mit kohlensäurehaltigem Wasser gespalten wird.Ist. Apropos Highballs, es ist üblich, Whisky zu verwenden, aber japanischer Sake ist auch sehr gut.
Wenn Sie ein klares und erfrischendes Gefühl genießen möchten,Wir empfehlen stark kohlensäurehaltige Wassersorten wie „Wilkinson Tansan“ und „Iga Natural Water Strong Carbonated Water“.で す.
Beide enthalten keine Süßstoffe oder Aromen und sorgen so für ein angenehmes und erfrischendes Gefühl, ohne den ursprünglichen Geschmack und die Süße von Sake zu beeinträchtigen.
Wie Löwe, Sudachi, KabosuFügen Sie ein wenig japanische Zitrusscheiben hinzuUnd Sie können eine erfrischende Frische schmecken. Das einzige Problem ist, dass Sie zu viel trinken (lacht)
・ Willen Sangria
Diese Sake-Sangria kann von Frauen und Sake-Anfängern ohne Widerstand genossen werden.
Einfach zu machen.Legen Sie einfach Ihre Lieblingsfrüchte und Sake in einen verschlossenen Behälter und lassen Sie sie einige Stunden im Kühlschrank schlafen.
Da es viele bunte Früchte hat und wunderschön aussieht, ist es perfekt für Home-Partys.
Unerwartete Kombination von "Sake x Fruit"Wenn Sie also auf SNS posten, erhalten Sie mit Sicherheit einen guten Ruf.
・ Willen Mojito
Der ursprüngliche Mojito wird mit weißem Rum hergestellt, der eine Sake-Version ist.
Minzblätter, Eis, Sake und kohlensäurehaltiges Wasser in ein vorher gekühltes Glas geben und Limette hinzufügen.で す.
Ein erfrischendes Höchstgetränk, das Sie im Sommer oder nach dem Baden nicht verpassen sollten.
・ Sake Ginger Ale Split
Wird oft für Highballs verwendetWie man japanischen Sake mit Ginger Ale trinktで す.
Das empfohlene Verhältnis ist"Sake: Ginger Ale = 1: 1". Es ist ein Cocktail, der garantiert, dass auch Anfänger aus Japan verrückt werden können.
Wählen Sie ein trockenes Ingwer-AleUnd gut.
・ Graupelwein
Mizore Sake ist ein gefrorener japanischer Sake in einem Sorbetで す.
Sake gefriert normalerweise bei etwa minus 8 ° C, kann aber durch langsames und vorsichtiges Abkühlen in einem speziellen Kühlschrank in einem flüssigen Zustand bis etwa minus 15 ° C gehalten werden. Dies"Unterkühlung"Sprich.
In diesem Zustand gefriert es mit einer leichten Vibration an einer bestimmten Stelle, sodass beim Eingießen in ein Glas ein Graupel wie ein Sorbet entsteht.
Die reinweiße Schönheit, die an eine verschneite Landschaft erinnert, ist die Kühle des Balls.Wenn Sie beißen, schmilzt der Graupel sanft im Mund und verbreitet den Geschmack und das Aroma..
Ein Sorbet, das nur Erwachsene genießen dürfen, ist einen Versuch wert. Wenn Sie es in einer Bar oder Bar sehen, versuchen Sie es ohne zu zögern.
Für diejenigen, die es einfach zu Hause machen wollen,Tamanoko-Sake-Brauerei (Kyoto, Kyoto)Einfach zu bedienen
Der Markenname ist "Junmai Ginjo Tamanomitsu" Mizore "Blue Pack". Es macht auch Spaß, einen originellen Cocktail zuzubereiten, indem Sie ihn mit Ihrem Lieblingssaft oder -likör teilen.
・ Nigori-Sake-Cocktail
Eine süße und umami-reiche Art von aktivitätsreichem Sake, der 2 bis 3 Tropfen dunklen Rums trinkt (ein dunkelbrauner und stark aromatisierter Rum).Ist auch eine Ameise.
Der empfohlene Nigori-Sake stammt von der Summer Sake Brewery (Nagai City, Präfektur Yamagata)."Shinhaha". Herr Kuramoto empfiehlt auch, diesen Niger Sake mit Milch zu teilen.
"Sake x Milch"Als ich es zum ersten Mal hörte, fand ich es zu seltsam, aber als ich es versuchte, war ich überrascht von der Köstlichkeit, die meine Erwartungen übertraf. Dies ist ein guter Weg, um die Sommerhitze zu verhindern.
... warm warm! Heiße Ausgabe ~
・ Heißwasser geteilt
Zuerst heißes Wasser in das Glas geben, dann Sake hineingießen.. Die empfohlene Menge an heißem Wasser entspricht der WasseraufteilungSake: Water = 8: 2.
Verwenden Sie hartes Wasser zu Meeresfrüchtegerichten und weiches Wasser zu Gemüsegerichten.Und Sie können sich nach dem Geschmack jedes Gerichts kuscheln.
・ Geteilter Wassertank
Eine Methode zur Herstellung von Sake nach dem Teilen von Sake mit ca. 10% WasserIst. Es ist eine Trinkmethode, die heutzutage ein wenig an Beliebtheit gewonnen hat.
By the way,Es geht darum, nach dem Aufteilen des Wassers eine Weile zu warten,. Es wird empfohlen, weil die Vertrautheit mit Wasser und Alkohol besser wird.
・ Soba heißes Wasser aufgeteilt
Soba-yu Split hat ein starkes Image von Shochu, aber in der Tat ist Sake auch gut!
Die Süße von Soba und die Köstlichkeit von Sake ergänzen sich, und der Duft von Soba weicht sanft vom Duft von Sake ab.Ich kann mich nicht ansammeln. Ein bisschen wie du willstSalz und ShichimiEs ist köstlich, auch wenn Sie es sagen.
・ Dashi spaltete sich
Eine wirklich innovative Art, Oden Dashi und Sake zu trinkenGibt es auch. Auch wenn Sie ein Sake-Liebhaber sind, gibt es viele Menschen, die dies noch nie erlebt haben.
Das berühmte Restaurant, das diese Dashi-Aufteilung serviert, ist eine stehende Bar in Akabane, Tokio."Maruken Suisan".
Akabane ist ein heiliger Ort für Söldner, wo viele Tavernen tagsüber billig getrunken werden können, wie zum Beispiel Senbero (ein Geschäft, in dem man sich mit 1000 Yen betrinken kann). Einige sind ab dem frühen Morgen geöffnet und andere haben 24-Stunden geöffnet!
Sake Dashi-wari ist eines der beliebtesten Backmenüs von „Maruken Suisan“. Wenn Sie die Hälfte der Tasse getrunken haben, können Sie das Oden Dashi einnehmen.
Das salzige Bonito Dashi bringt die Umami und Süße von Sake zur Geltung und passt so gut dazu. Es ist auch GUT, die sieben Geschmacksrichtungen nach Ihren Wünschen anzuwenden! Mit einem würzigen Akzent können Sie den Geschmack verschiedener Ausdrucksformen genießen.
・ Tintenfischschnaps
Der Tintenfischkörper wurde in die Form einer Sake-Flasche verarbeitet, deren Name "Tintenfisch-Sake-Flasche" ist.. Wenn heißer Sake in diese Flasche gegossen wird, schmilzt und verbreitet sich das Tintenfischaroma, und der Duft und das Aroma des Tintenfischs werden auf den Sake übertragen.
Nach mehrmaliger Anwendung können Tintenfischflaschen gegessen werdenEs ist Miso. Wenn Sie mit Sake getränkten Tintenfisch trinken, können Sie sich schnell in einen Snack verwandeln.Eins zweimal leckerEs ist eine Sake-Flasche voller Wert.
Übrigens, weil Tokutoshi mit einzelnen Tintenfischen verarbeitet wird, tritt manchmal ein wenig Schnaps aus, aber das ist auch liebevoll. Bitte genießen Sie die ganze Erfahrung mit der Tiefe des Trinkens.
・ Hinshu
Eine Art, heißen Sake in eine Tasse mit Flossen zu gießen, wie Blowfish, die in eine Fuchsfarbe gepresst wurden.で す.
Es ist eine beliebte Art zu trinken, die oft in Barkarten zu finden ist.Bedecke und dampfe für ungefähr 3 Minuten, und der Duft und das Aroma der Flossen werden sich zum Wohle bewegen..
Wenn Sie in der kalten Jahreszeit andere warme Töpfe haben, wird es großartig! Es ist ein Getränk, bei dem Sie einen Moment lang das Gefühl haben, dass es wirklich gut ist, von einem Japaner geboren zu werden.
Wenn Sie zu Hause machen,Backen ist besser als reiner Reissake.. Reiner Reissake kann etwas scharf sein, wenn Sie ihn verwenden. Deshalb sollten Sie zuerst dieses Gebräu probieren.
Auch, wenn Sie es schwierig oder schwierig finden, eine Flosse zu verbrennen,Benutze ein einfaches MotorradUnd einfach.
Empfohlen wird die Heimat von Torafugu, Amakusa Marine (Stadt Kami Amakusa, Präfektur Kumamoto)"Gebratene Tofu-Fugu-Flosse". Durch die Verarbeitung von far-red smoke können Sie das ursprüngliche Aroma und den Geschmack der gegrillten Flossen voll und ganz genießen.
・ Knochenwein
Einen heißen Topf in einer Schüssel mit geröstetem Saibling oder einer Schüssel trinkenIst. Der Extrakt von Dashi aus Fisch bewegt sich zu Sake, der schmackhaft und lecker ist.
Bezüglich der zu verwendenden Flüssigkeit sind billige Packungsflüssigkeit und Tassenflüssigkeit ausreichend. Es wird vielmehr empfohlen.
Um das Einlegen des ganzen Fisches zu vereinfachen, wird auch eine horizontale Sake-Flasche in Form eines Fisches hergestellt. Es ist ein unvermeidlicher seltener Gegenstand, der beim Trinken in einer großen Gruppe von Freunden eine aktive Rolle als Booster spielt.
・ Verschiedene andere Dinge! Die Möglichkeiten, den Sake zu wechseln, sind endlos
Es gibt mehr Variationen von Sake!
Bei der Verwendung von Meeresfrüchten,"Derabella"Denn wenn Sie ein Trinker sind, möchten Sie es einmal probieren.
Debera ist ein Fisch, der im Winter in Onomichi, Präfektur Hiroshima, vorkommt..
Legen Sie den Spatel leicht in eine Tasse und gießen Sie das heiße Wasser darüber. Bitte versuchen Sie es, wenn Sie nach Onomichi gehen.
Übrigens ist die Liebe der Onomichi-Leute ziemlich tief. Ein lokaler Held namens "Doberaman", nicht offiziell von Onomichi anerkannt, sondern vom Bürgermeister von Onomichi autorisiert, wurde geboren. Der Besitzer des Trockenfuttergeschäfts kämpft mit der Hülle des Balgs, um den Charme des Balgs zu fördern.
Und nicht vergessen"Shell".
Nachdem Sie die Krabbenschale gegessen haben (es wird empfohlen, wenn Sie ein wenig Krabbenmiso belassen, wird es köstlicher sein).で す.
Es ist heiß, in deiner Hand zu halten,Lassen Sie uns direkt aus der Schale trinken und achten Sie dabei auf Verbrennungen. Wir sind sicher, dass Sie den Krabbengeschmack genießen können.
Außerdem"Konbu Sake"Es wird auch geben.
Als es in NHKs Morgendrama „Feast“ erschien, wurde es sofort bekannt. Wie man es macht ist sehr einfach.Fügen Sie einfach Seetang hinzu und erwärmen Sie ihn langsam in einem heißen Wasserbadで す.
In den Tagen, in denen die Qualität von Sake nicht so gut war wie heute, war es die Weisheit, den Geschmack von Sake weicher zu genießen. Dashi ist köstlichDurch das Einweichen in Sake beginnen die Umami-Zutaten zu schmelzen.Es scheint so zu sein.
Diese Seetang-Flüssigkeit wertet billige Flüssigkeit zu feiner Flüssigkeit auf. Wenn Ihre Brieftaschensituation ein wenig angespannt ist, wie vor Ihrem Zahltag, sind Sie sehr dankbar.
Abgesehen von Meeresfrüchten ist es ein einzigartiger Ort"Imo Sake"Vorstellen
Da es sich um eine Art des Trinkens handelt, die in "Konpeira Crime Book" vorkommt, wissen Sie vielleicht, ob Sie ein Shotaro Ikenami-Fan sind.Tauchen Sie dazu eine kleine Scheibe Yam in heißes Wasser, reiben Sie sie vorsichtig in einem Mörser und geben Sie warmen Sake hinein.. Es gibt viel Yam und es scheint sehr temperamentvoll zu sein.
Fügen Sie zusätzlich zu diesen Umeboshi hinzu, um zu sake"Umeboshi"Und gesalzene Kirschblätter dazugeben"Sakura Sake"Es gibt viele weitere leckere Möglichkeiten zu trinken.
Ich habe Angst vor dem Einfallsreichtum der Ahnen. Deshalb war Sake ein unverzichtbares Dasein.
Das moderne Japan, wo Sie Zutaten und Getränke aus der ganzen Welt erhalten können. Es scheint Spaß zu machen, neue interessante Kombinationen zu finden und über das Ursprüngliche nachzudenken.