Es gibt viele Anlässe für Japaner wie Kirschblütenbeobachtung, Chinesisches Neujahr und Neujahrsfeiertage. Grundsätzlich wird Sake an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt. Wenn Sie es jedoch in den Kühlschrank stellen, nimmt es viel Platz in Anspruch.
Im Falle einer Flasche ist es 1.8 、, wenn Sie also Sake mögen, ist es anders, aber wenn Sie kein regelmäßiger Sake-Trinker sind, kann es schwierig sein, sie zu entsorgen.
Sake ist jedoch nicht nur ein Getränk, sondern eine Vielzahl von Anwendungen. Hier sind einige Tipps zur Verwendung von Sake.
So verwenden Sie Sake: 1: Kochen
Die empfohlene Art, Sake zu verwenden, besteht darin, es zum Kochen zu verwenden. In der japanischen Küche ist es natürlich möglich, Sake zum Kochen zu verwenden, da es Kochschnaps gibt.
Neben gedünsteten Gerichten verwenden immer mehr Köche Sake anstelle von Brandy und Wein, um japanisches Rindersteak zu flammen.
Lassen Sie uns vorstellen, wie man Sake verwendet, der von normalen Haushalten verwendet werden kann, und nicht wie man Sake von professionellen Köchen verwendet.
Sake beim Kochen hinzufügen
Haben Sie jemals ein bisschen Einfallsreichtum erlebt, als Sie das Essen auf verschiedene Stufen umgestellt haben?
Reis normalerweise natürlich gekocht. Indem Sie japanischen Sake beim Kochen dieses Reises hinzufügen, können Sie überraschend köstlichen weißen Reis kochen.
Wie Sie wissen, wird Sake aus Reis hergestellt. Der in Sake enthaltene reichlich vorhandene Zucker bedeckt jedes Reiskorn fest und es ist praller und glänzender weißer Reis.
Wenn Sie beim Garen von Reis Sake hinzufügen, hält dieser länger, wenn Sie ihn längere Zeit im Reiskocher belassen.
Sie können auch Reisbällchen herstellen, die nach einigen Stunden rundlich werden und einen süßen Geschmack haben.
Was noch überraschender ist, ist, dass Sie es nach dem Kochen im Kühlschrank aufbewahren und dann im Herd wieder erwärmen können, so dass Sie einen frisch gekochten Reis ohne Rascheln oder Verpackungsgeruch schmecken können.
Wenn Sie einmal mit Sake gekochten Reis gegessen haben, werden Sie definitiv süchtig genug, um Reis zuzubereiten, der nur mit Wasser gekocht wird.
Als Faustregel gilt ein Esslöffel Sake pro zwei Reis. Wenn 2 gehen, werden es 1 bis 3 Esslöffel sein.
Zu Sobasuppe hinzufügen
Wenn Sie der üblichen Sobasuppe etwa einen Teelöffel Sake hinzufügen, ändern sich Geschmack und Geschmack dramatisch. Soba-Nudeln enthalten in erster Linie „Mirin“, einen Likör aus japanischem Sake.
Obwohl es ein Gewürz ist, das den Geruch beseitigt, den Geschmack aufnimmt und verhindert, dass das gekochte Essen zerfällt, ist es unverzichtbar als Gewürz, das die einzigartige "Süße" und "Umami" von Sobanudeln hervorhebt.
Durch die Zugabe von Sake kann der knusprigen Sobasuppe, die besonders in kommerziellen Produkten üblich ist, Rundheit verliehen werden. Wenn Sie Sobasuppe mit starker Sojasauce mögen, werden Sie vielleicht das Gefühl haben, dass sie zu mild ist. Wenn Sie jedoch Wert auf Süße legen, ist dies eine sehr empfehlenswerte Methode, um Sake zu verwenden.
Wie Mirin wird es jedoch nicht verwendet, um Alkohol über dem Feuer zu verbrennen. Wenn Sie also zu viel hinzufügen, können Sie ihn beim Schlürfen von Soba zerreißen. Achten Sie also darauf, nicht zu viel hinzuzufügen.
Verwenden Sie für Shabu-Shabu heißes Wasser
Eine andere Möglichkeit, es zu verwenden, besteht darin, Sake für Shabu-Shabu in das gekochte Wasser zu geben. Gib beim Shabu-Shabu einfach ein Glas Sake in das heiße Wasser.
Sie können Shabu-Shabu mit ein wenig erstklassigem Umami probieren. Insbesondere gekochtes Gemüse erhöht den Geschmack, sodass Sie nicht nur Fleisch, sondern auch Gemüse genießen können.
Wenn Sie sich Sorgen um den Alkoholgehalt machen, können Sie ihn verdunsten, indem Sie ihn bis zu einem gewissen Grad auskochen und dabei den Sake-Geschmack beibehalten.
Es ist auch möglich, die Güte von japanischem Sake nicht nur durch gekochtes Wasser zu genießen, sondern auch für diejenigen, die damit kommen. Apropos Shabu-Shabu, Ponzu-Sauce ist ein Klassiker.
Es ist jedoch auch eine gute Sache, eine Sauce nach westlicher Art zu haben. Einführung in Shabu-Shabu-Sauce nach westlicher Art mit Olivenöl, Sake und Sardellen.
| 材料
・ Olivenöl: 2 Esslöffel ・ Sake: 2 Esslöffel ・ Sardelle: 1 Teelöffel ・ Sojasauce: Wenn Sie möchten, etwas |
Durch einfaches Mischen dieser Zutaten können Sie eine ungewöhnliche Shabu-Shabu-Sauce nach westlicher Art zubereiten. Wenn Sie japanischen Sake hervorheben und einen starken japanischen Geschmack haben möchten, fügen Sie Sojasauce hinzu, wie Sie möchten.
Sie können Sake durch ein heißes Wasser mit Sake in einer Sauce mit Sake trinken. Ist es nicht der beste Esstisch für japanische Sake-Liebhaber?
Curry dazugeben
Es gibt immer noch viele Gerichte, die Sake verwenden. Japanisches Curry, das als japanisches Soulfood bezeichnet werden kann. Fügen Sie einfach Sake zu Ihrem regulären Curry hinzu und es wird schnell zu einem hochwertigen Curry.
Sogar diejenigen, die nicht gut mit Alkohol wie Sake umgehen können, können Curry mit Sake empfehlen. Dies liegt daran, dass das Hinzufügen von Sake und das Köcheln den Fleischgeruch beseitigt, wenn der Alkohol verdunstet.
Fleisch wird weich zubereitet, der Geruch verschwindet und Umami vertieft sich. Wenn Sie Kochlauge verwenden, gibt es viele Zusatzstoffe, die einen unterschiedlichen Geschmack hervorrufen. Wenn Sie jedoch reinen Reissake verwenden, der nur mit Reis und Reiskleie gebraut wurde, können Sie nur köstlich schmecken Es kann zu jeder Stufe angehoben werden.
Die empfohlene Menge an Sake liegt zwischen 5ml und 6ml von Sake für 50-Portionen zu 100-Portionen. Sie können sie jedoch nach Ihren Wünschen anpassen. Wenn Sie Minderjährigen oder Personen dienen, die nicht gut mit Alkohol umgehen können, wird empfohlen, zu kochen, bis der Alkohol verdunstet ist.
Curry, das mit reinem Reislikör gekocht wird, kann das Aroma von Erdbeeren spüren, obwohl es unter den Gewürzen, die Curry nur gibt, subtil ist.
Sie werden in der Lage sein, einen milden Geschmack ohne fleischige Gerüche zu genießen, so dass Sie mehr "alternative" Stimmen als gewöhnlich hören werden.
Für Gourmet-Kreationen der Klasse B
Obwohl es kein Gericht sein mag, spielt Sake auch eine Rolle bei der Herstellung von Klasse-B-Feinschmeckern, die für leicht zu verzehrende Cup-Nudeln entwickelt wurden.
Geben Sie zum Beispiel einen Esslöffel 1-Sake auf eine Instant-Nudel im japanischen Stil. Allein damit können Sie einen überraschend authentischen Pokal-Udon herstellen.
Indem Sie Sake hinzufügen, können Sie den besonderen Geschmack von Instant-Lebensmitteln löschen und sich raffiniert fühlen.
Wenn warme Sojasauce und Sake in Ihrem Magen zusammenpassen, erwärmt sich Ihr Körper mehr als gewöhnlich.
Es kann auch auf Cap Udon, Kappa Soba und Retorten-Curry angewendet werden. Im Falle von Curry dauert es einige Zeit, es in einen Topf zu legen und eine Weile zu kochen, anstatt es in einem Herd zu kochen. Sie können jedoch einen eleganten Geschmack genießen, den Sie sich nicht als eine Retorte vorstellen können.
Verwendung von Sake: 2: Beauty
Bisher haben wir eingeführt, wie man es als Gericht in den Mund nimmt, auch wenn man nicht trinkt. Sake wird jedoch nicht nur gegessen und getrunken, sondern gilt auch als sehr nützliches Schönheitsmittel.
Als Ergebnis der Forschung über die Schönheitskraft von Sake achten berühmte Kosmetikmarken auf das Weiß und die Sauberkeit von Herrn Tsujis Hand, und jetzt gibt es viele Kosmetikprodukte, die aus Sake hergestellt werden.
Hier sind einige Möglichkeiten, japanischen Sake für die Schönheit zu verwenden.
Schöne Haut & Diät im Sake-Bad
Die Verwendung von Sake als Sake-Bad wird dringend empfohlen. Wenn es sich um eine badewannengroße Badewanne für den privaten Gebrauch handelt, können Sie ein japanisches Sake-Bad herstellen, indem Sie eine Tasse 2 zu 3-Tassen mit heißem Wasser hinzufügen.
Wir können Körperwärme- und Hautpflegeeffekte erwarten. Dies ist eine empfohlene Bademethode für Frauen, die besonders an Kälte leiden. Wenn Sie jedoch zu viel Sake hinzufügen, um den Pokapoka-Effekt zu verstärken, können Sie mit Alkohol betrunken sein oder sich betrinken.
Es geht nicht darum, die Flottenmenge und die Temperatur des heißen Wassers zu erhöhen. Sake-Bäder sind nicht für heißes Wasser geeignet, da Alkohol eindringt und verdunstet.
Wir empfehlen die Einstellung auf einen leicht schleimigen 37-Grad bis 38-Grad. Der Grund dafür ist, dass ein Sake-Bad, um seine Wirkung voll auszuschöpfen, durch ein langes Entspannungsbad erzielt werden kann.
Wenn die Temperatur zu hoch ist, erhöht die wärmende Wirkung von Sake die Körperwärme und erschwert das Baden über einen längeren Zeitraum.
Sake kann auch bei warmen Temperaturen eine ausreichende Wärmewirkung haben. Wenn Sie also ein heißes Bad mögen, versuchen Sie, die eingestellte Temperatur niedriger als gewöhnlich zu halten.
Wenn Sie ein japanisches Sake-Bad nehmen, spüren Sie viel Schweiß aus der Körpermitte. Anstelle von klebrigem Schweiß können Sie mit einem glatten Bettbad eine angenehme Schwitzwirkung erzielen.
Warm halten und feuchtigkeitsspendend, verbessern die Weißfärbung und Flecken, verbessern den Stoffwechsel und fördern die Durchblutung. Darüber hinaus kann von Frauen erwartet werden, dass sie gute gesundheitliche Vorteile wie Abfallentsorgung, Verbesserung von steifen Schultern und Rückenschmerzen sowie Linderung von Erkältungen haben.
Da dieser Effekt zu erwarten ist, kann die Körperpflege für den gesamten Körper, einschließlich des nicht erreichbaren Rückens, mit einer einfachen Pflegemethode durchgeführt werden, die durchnässt werden kann.
Auch nach dem Verlassen des Bades handelt es sich um ein Sake-Bad mit hervorragender Feuchtigkeitswirkung, sodass Sie Ihre Haut feucht halten können, ohne sie mit Feuchtigkeitscreme zu überziehen.
Verwenden Sie als Lotion
Neben Kojisäure und Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen enthält Sake einen Inhaltsstoff namens Ferulasäure, eine Art Polyphenol.
Von besonderem Interesse sind Aminosäuren, die als feuchtigkeitsspendender Bestandteil im Stratum Corneum der Haut eine aktive Rolle spielen. Es ist Aminosäuren zu verdanken, dass bei Verwendung als Hautlotion eine hohe Feuchtigkeitswirkung erzielt werden kann.
Diese Aminosäure ist mehr als das 10-fache des Weins enthalten. Ferla hat außerdem eine antioxidative Wirkung, die verschiedene Alterungsprozesse des Körpers verhindert.
Da es sich auch um eine Zutat handelt, die bei Alterungserscheinungen wie Falten, Absacken und Sommersprossen auffällt, ist es sinnvoll, Sake als Lotion zu verwenden.
Zusätzlich hilft eine Komponente namens Adenosin, die in Sake enthalten ist, die Blutgefäße zu kontrollieren und den Blutfluss zu erhöhen. Die Normalisierung des Blutflusses erhöht den Stoffwechsel, aktiviert das Hautrecycling und lindert Kälte und Schwellungen.
Das Mischen von Sake und Wasser im Verhältnis von 1: 2 und das Hinzufügen einiger Tropfen Glycerin macht es einfach, die ursprüngliche Sake-Lotion zu vervollständigen.
Wenn Sie sich Sorgen über den eigentümlichen Geruch von Sake machen, können Sie ihn in Ihren Lieblingsgeruch verwandeln, ohne Zitrone und Kräutern Widerstand zu leisten.
Wenn Sie empfindliche Haut haben oder an Neurodermitis leiden, kann der Alkohol der Sake zu Reizungen und Hautproblemen führen.
Aus diesem Grund sollten Sie, unabhängig davon, ob Sie eine echte oder originale Sake-Lotion verwenden, im Voraus einen Pflastertest durchführen, um sicherzustellen, dass die Lotion zu Ihrer Haut passt, bevor Sie sie verwenden.
Verwendung von Sake: 3: Medical
Wie im Abschnitt Schönheit vorgestellt, enthält Sake erstaunliche Inhaltsstoffe für die Gesundheit. Wenn dieser Inhaltsstoff verwendet wird, ist es möglich, ihn als medizinischen Gegenstand zu verwenden, obwohl es einfach ist.
Verwendung als einfache Kompresse
Sake kann als einfache Kompresse verwendet werden. Es ist einfach zu verwenden, ein Seidenpapier mit Sake zu tränken und es auf einen steifen oder schmerzhaften Bereich wie die Schulter oder die Taille zu legen.
Der Blutflussverbesserungseffekt und der Wärmespeichereffekt von Sake verbessern die Durchblutung in dem Teil, in dem es ausgearbeitet ist, und erleichtern es. Zu beachten ist, dass es als „warme Kompresse“ zur Verbesserung der chronischen Steifheit verwendet werden kann.
Es kann nicht als kalte Kompresse verwendet werden, die den betroffenen Bereich wie Prellungen, Blutergüsse und Verstauchungen abkühlen muss. Achten Sie darauf, es nicht zu verwenden, da es den entzündeten Bereich erwärmt und die Schmerzen verstärkt.
Tochi-Samenkompresse
Drücken Sie als Beispiel für einen Umschlag zur Behandlung von blauen Flecken und blauen Flecken die in Kastanien gekochten tochino-Früchte fein zusammen und lagern Sie sie eine Weile im Sake.
Wenn es auf eine schmerzhafte Stelle aufgetragen und mit einem Tuch wie einem Etui abgedeckt wird, kann es als kalte Kompresse verwendet werden.
ま と め
Wie war es Ich fand heraus, dass es verschiedene Möglichkeiten gibt, Sake zu verwenden und ihn zu trinken.
Es ist ein vielseitiges Getränk, das nicht nur zum Kochen, sondern auch für Schönheits- und medizinische Behandlungen verwendet werden kann. Wenn Sie es also schwer haben, es zu sich zu nehmen, ziehen Sie es zu Rate.
