Kennen Sie "GI (Geographical Indication)", was als geografische Angabe übersetzt wird?
Land-, Forst- und Fischereierzeugnisse, Lebensmittel und alkoholische Getränke mit geografischer Angabe GI kann ausschließlich nach dem Herkunftsort benannt werden, und das Land garantiert auch die Qualität des Herkunftsortes, so dass der Mehrwert auf dem Markt steigen wird .
Zum Beispiel ist Champagner der Name, der nur Schaumweinen aus der Champagne-Region (AOC-Methode) gegeben wird, während Schaumweine aus anderen Regionen nicht als Champagner bezeichnet werden dürfen.
Parmigiano-Reggiano auch. Hartkäse, der seit dem 1200. Jahrhundert in der sehr begrenzten Region Norditaliens hergestellt wird und sich von dem in Japan verkauften Parmesanpulver unterscheidet.
Die geografische Angabe GI gibt dem Lebensmittel einen "Send" und schützt sogar seine Rechte. Leider hat der größte Teil der Sake-Industrie keinen GI für geografische Angaben. Mit anderen Worten, Sie verzichten auf dieses Recht.
Bisher wurden nur wenige geografische Angaben zur geografischen Angabe von Gründen zertifiziert.
In diesem Artikel werde ich die Vorzüge, Bedingungen und Methoden für die Erlangung der GI-Zertifizierung für die geografische Angabe vorstellen.
* Die obige GI-Marke ist nicht aus Gründen. Dies wird unten diskutiert.
Die Geschichte der geografischen Angabe GI in Japan
Geografische Angaben GI ist ein "Schutzsystem für geografische Angaben", das bestimmte Orte, bestimmte Eigenschaften und Namen historischer Produkte als geistiges Eigentum schützt.
In Japan ist das GI-Schutzsystem in zwei Gerichtsbarkeiten unterteilt: die NTA und das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft sowie Fischerei.
Geografische Angabe GI-Anwendung von Sake auf NTS
Die nationale Steuerbehörde ist zuständig.
Mit der Gründung der WTO (Welthandelsorganisation) wurde der Schutz der geografischen Angaben für Wein und Spirituosen durch alle Mitgliedstaaten vorgeschrieben, und 1994 setzte die NTA "Standards für die Kennzeichnung von Wein und Spirituosen". Wurde gegründet.
Dann, im September 2005, zielte es auf Sake und im Oktober 9 auf alle alkoholischen Getränke ab, aber derzeit sind nur drei Regionen registriert, mit Ausnahme der nationalen GI.
* Für die geografische Angabe der GI-Zulassung ist ein Selbstantrag erforderlich.
Im Gegensatz dazu hat das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft sowie Fischerei 86 Artikel registriert (Stand 2019. September 9).
Der Ursprung der geografischen Angabe GI
Geografische Angaben GI klingt nach einem relativ neuen System, seine Wurzeln reichen jedoch mehr als 100 Jahre zurück und sind französischen Ursprungs. Die Ursache war das Problem, Bordeauxwein zu verkleiden.
Andere Weine als Bordeaux beginnen, "Bordeaux-Weine" herzustellen.
Mit der wachsenden Beliebtheit von Bordeaux-Weinen wurden Weine, die außerhalb von Bordeaux hergestellt wurden, auch als "Bordeaux-Weine" bezeichnet und sind jetzt trotz ihrer Fälschung auf dem Markt.
Die Weinunion von Bordeaux befürchtet, dass gefälschte Weine ohne den wahren Geschmack von Bordeaux den Wert ihrer Produkte mindern, und hat von der französischen Regierung ein Betrugsverbot gefordert. Unter diesen Umständen wurde das "Ursprungsbezeichnungssystem" erlassen, das besagt, dass "andere als der echte Hersteller die Ortsnamenmarke nicht beanspruchen dürfen".
Die geografische Angabe GI basiert auf diesem Bordeaux-Weinbeispiel.
Geografisch angegebene GI-zertifizierte Produkte können weltweit berühmt sein
Geografische Angabe von GI-Artikeln aus Übersee sind nicht nur Bordeaux-Wein, sondern auch Scotch Whisky und Bourbon Whisky.
Diesen Beitrag auf Instagram anzeigen
In Lebensmitteln,
- Certello (Schinken) aus Cibello
- Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena
- Poitou Charente Butter (Echire Butter)
- Camargue-Reis
Ich denke, sie werden in Japan oft gehört.
Unter ihnen wurde Citello aus Cibello als GI registriert, und der unbenannte Schinken wuchs, um weltweite Anerkennung zu erlangen.
Diesen Beitrag auf Instagram anzeigen
Echire Butter ist von hoher Qualität, wie von Herrn Akashiya erwähnt. Cremig fermentierte Butter mit leichtem Walnussgeschmack. Es ist das einzige Produkt mit hoher Wertschöpfung, das in Holzfässern in Frankreich hergestellt wird.
In Japan ist die Bedeutung der geografischen Angabe der GI-Zertifizierung für Lebensmittel jedoch noch nicht bekannt, und der Status quo ist immer noch niedrig und die Anzahl der Anträge ist immer noch gering.
- Geografische Angabe Die GI-Bezeichnung unterscheidet sich von anderen Produkten
- Da im Rahmen des WPA EU-Japan gegenseitiger Schutz möglich ist, ist es auch möglich, den Verkauf und die Durchsetzung von gefälschten Marken willen in Übersee zu verhindern.
- Die Regierung wird auch gegen Verstöße gegen die Kennzeichnung in Japan vorgehen, sodass es nicht erforderlich ist, selbst einen Prozess einzuleiten.
(Details werden unten erklärt.)
Ist es nicht eine verschwenderische Geschichte, trotz der Vorzüge wie?
Inhalt und Auswirkungen des GI-Systems für geografische Angaben in Japan
In Japan ist die GI-Zertifizierung für geografische Angaben als eines der Rechte des geistigen Eigentums durch Verträge und Gesetze geschützt.
* Das obige Bild stammt vom Ministerium für Land- und Forstwirtschaft und Fischerei, aber wir haben es verwendet, weil es leichter zu verstehen ist als die Beschreibung der NTA.
Japanische landwirtschaftliche Produkte und Lebensmittel werden nach Übersee exportiert, aber es gibt viele Fälle, in denen landwirtschaftliche Produkte und Lebensmittel, die außerhalb Japans hergestellt wurden, ohne Erlaubnis unter dem Namen eines japanischen Ortsnamens verkauft werden.
Sake auch.
Gegenwärtig nimmt die Sake-Produktion in Übersee zu, aber da die Geschichte der Bordeaux-Weine nicht bedeutet, dass Sake nicht das Problem der Tarnung hat.
Einige Sakes, die von Sake-Brauern aus Übersee hergestellt wurden, haben ihre Fähigkeit erhöht, Preise zu gewinnen, aber nicht nur gewissenhafte Sake-Brauer aus Übersee. Es besteht auch die Möglichkeit, dass einige Sake-Brauereien außerhalb Japans verkauft werden und SAKE von geringer Qualität als "Sake" verkaufen.
Infolgedessen verbreitet sich das Gerücht, dass "Sake nicht so lecker ist" und es keinen Deckel gibt.
Dies ist nicht auf Probleme in Übersee beschränkt. Einige Leute ahmen möglicherweise den Namen eines berühmten Sake in Japan nach.
Um eine solche Situation zu verhindern und die Menschen über den wahren Geschmack von Sake zu informieren, ist es erforderlich, eine geografische Angabe GI zu erhalten.
Sake Geographical Indication GI-Zertifizierung ist nur 3 Plätze! Erschrecken
Wie oben erwähnt, wird GI-zertifizierter Sake überwiegend weniger geografisch dargestellt als das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft und Fischerei.
Wie unten gezeigt, ohne geografische Angabe auf Länderebene GI, Stand März 2019: Hakusan (Stadt Hakusan, Präfektur Ishikawa), Yamagata (Präfektur Yamagata) und Nango Gogo (Bezirk Nada, Stadt Kobe, Präfektur Hyogo) , Higashinada Ward, Ashiya City und Nishinomiya City).
| Name | Bestimmtes Datum | Produktionszentrum |
|---|---|---|
| ① Hakusan | 2005/12/22 | Stadt Hakusan, Präfektur Ishikawa Zertifizierte Marken: Takasago, Kikuhime, Banzai Raku, Tengu Mai, Masamune Tedorigawa Produktionsstandards: Verwenden Sie zum Brauen nur Reis mit einer Reis- und Reis-Koji-Qualität von braunem Reis, der mindestens 1% des heimischen Reises ausmacht, und eine Reispolierrate von 70% oder weniger, wobei nur Wasser verwendet wird, das in der Stadt Hakusan, Präfektur Ishikawa, gesammelt wurde. Sake wird in der Stadt Hakusan in der Präfektur Ishikawa hergestellt.※Nicht lagern, sondern in der Stadt Hakusan, Präfektur Ishikawa. |
| ②Yamagata | 2016/12/16 | Yamagata Ken Zertifizierte Marken: XNUMX Generationen, Kudoki Skills, Kamikimoto, Dewa Sakura usw. Bedingungen: Verwenden Sie für Reis und Reis-Koji nur einheimischen Reis, verwenden Sie nur in der Präfektur Yamagata gesammeltes Wasser, stellen Sie es in der Präfektur Yamagata her und lagern Sie es bei der Lagerung in den Präfekturen Yamagata und Yamagata. |
| ③ Gogo Nada | 2018/6/28 | Hyogo Präfektur Kobe City Nada Ward, Higashinada Ward, Ashiya City, Nishinomiya City (Saigo / Mikagego / Uozakigo / Nishinomiyago / Imazugo) Zertifizierte Marken: Sakura Masamune, Kahozo, Shintanba, Kuromatsu Shiroka, Shoun usw. Bedingungen: Verwenden Sie für Reis und Reis-Koji nur einheimischen Reis (erfordert eine Prüfmethode für landwirtschaftliche Produkte von mindestens 3 Sorten). Verwenden Sie nur Wasser, das in Nada-Gogo entnommen wurde. Sake, hergestellt in Nada-Gogo. Ja, wenn Sie speichern möchten, tun Sie dies in Nada Gogo. |
| »Sake | 2015/12/25 | Japan Artikel 3-7 des AlkoholsteuergesetzesIchSowie diejenigen, die "Sake" verwenden, wie in "Sake" angegeben, diejenigen, die nur einheimischen Reis in Reis und Reiskoji verwenden, und diejenigen, die in Japan hergestellt werden. |
* Verflüssigungszubereitung: Auch als "Herstellung von geschmolzenem Reis" bezeichnet. Nach der Verarbeitung wie Mahlen, Waschen, Eintauchen und Abtropfen wird der Reis granuliert, pulverisiert, in eine Vorrichtung gegeben und durch die Einwirkung von Enzymen unter Erhöhung der Temperatur verflüssigt. Dann abkühlen lassen und wie gewohnt gären.
** Artikel 3 Nr. 7 des Sake Tax Law: Fermentierter Reis (Reis, Koji, Wasser) (Alkohol unter 22 Grad).Es wird gesagt, dass es durch Fermentieren von Reis (Reis, Koji, Wasser, Sake-Kuchen und andere in einer Kabinettsverordnung festgelegte Gegenstände) als Rohstoff hergestellt wird (Alkoholgehalt unter 22 Grad).
Geografische Angabe auf japanischer Ebene Was ist GI Sake?
(XNUMX) und (XNUMX) in der obigen Tabelle wurden genehmigt, nachdem jede Region einen Anspruch geltend gemacht hat.
④ ist jedoch etwas Besonderes und wurde 27 von Japan als geografische Angabe auf nationaler Ebene festgelegt. Der Zweck ist
- Exklusive Kennzeichnung als internationale Marke
- Exportförderung
Die folgenden Bedingungen müssen erfüllt sein, um "GI Geographical Sake" in Übersee zu beanspruchen.
- Verwenden Sie nur einheimischen Reis als rohen Reis
- Muss in Japan hergestellt werden
"Sake" kann nur als Sake bezeichnet werden, der nur aus einheimischem Reis hergestellt und in Japan hergestellt wird. (Anzeigestandard für die geografische Angabe von alkoholischen Getränken)
Quelle: ZollÜber die Benachrichtigung über die Anzeigemethode der Flotte"
Mit anderen Worten, die geografische Angabe GI Sake zeigt nicht nur die Marke,
- Schutz der japanischen Reisbauern
- Schutz des japanischen Sake-Brauens
- Schutz des geistigen Eigentums in Übersee während des Exports※
Sie können sehen, dass es auch hat
* In Bezug auf 3. können Rechte geltend gemacht werden, auch wenn gefälschte Waren außerhalb Japans vertrieben werden. Wenn die Rechte verletzt werden, benachrichtigen Sie den Nationalen Steuerdienst und wenn der GI-gegenseitige Schutz eingerichtet ist, wird das entsprechende Land daran arbeiten, den Schutz zu gewährleisten.
Die Anerkennung von Sake als GI für geografische Angaben durch das Land ermöglicht Folgendes:
- Mit ausländischem Reis hergestellter Sake und außerhalb Japans hergestellter Sake sollten nicht als "Sake" gekennzeichnet werden → Verbraucher können leicht unterscheiden
- Geografische Angabe im Ausland GI-zertifizierter Sake → Sie können im Ausland Berufung einlegen, dass es sich um "qualitativ hochwertigen und zuverlässigen Sake handelt, der von Japan garantiert wird"
- Geografische Angabe GI-zertifizierter Sake in Übersee unterliegt dem gegenseitigen Schutz → Die Unterscheidung zwischen „Sake“ und „außerhalb Japans hergestelltem Sake“ erhöht den Markenwert von „Sake“.
Sake, der sein Vertrauen in die geografische Angabe GI-Angabe verdient hat. Es wird erwartet, dass dies einen großen Einfluss auf die Förderung der Exporte nach Übersee hat.
Vorteile der Erlangung der GI-Zertifizierung für geografische Angaben in Japan
Hier, selbst wenn Sie denken: "Nachdem der geografisch angezeigte GI-Sake als Land zertifiziert wurde, ist es nicht erforderlich, den geografisch angezeigten GI in jeder der Regionen zu beantragen, die in Japan Sake mit einheimischem Reis herstellen." Du wirst da sein.
Wenn Sie jedoch in jeder Region die geografische Angabe GI erhalten, werden in jeder Region die folgenden Vorteile erzielt.
- Akquisition von GI für die geografische Angabe von Sake in Japan in jeder Region → Das weitere Branding wurde gefördert, die Bekanntheit des Käufers wurde gesteigert, und Einzelhändler konnten leichter publizieren und verkaufen
- Der Markenname ist staatlich geschützt. Zum Beispiel ist es aus Gründen, die nicht in Nada Gogo hergestellt werden, verboten, "Nadas Rohprodukt (von OO)" oder "OO, Nada-Geschmack" anzuzeigen. Imitatoren können auch wegen Verstößen gegen das Gesetz gegen unlauteren Wettbewerb oder wegen betrügerischer Anschuldigungen angeklagt werden
- Rechtliche Maßnahmen sind gesichert → vor Verletzungen des geistigen Eigentums geschützt
- Geografische Angaben Sake-Brauereien in GI-zertifizierten Gebieten gelten als überlegen gegenüber anderen Brauereien, und es ist möglich, Brauereiführungen auf Einladung eines globalen Influencers durchzuführen. Der Umsatz stieg, als die Marke dies übertraf
- Werbung bei Veranstaltungen in Übersee, die von der Regierung gesponsert werden und Politiker und Würdenträger sowie Medienvertreter einladen → Den Eindruck von „GI Sake + GI inländische Marke“ beeindrucken und das besondere Gefühl verstärken
Wie kann Sake geografisch GI-zertifiziert werden?
Die geografische Angabe GI of Sake wird vom Kommissar der Nationalen Steuerbehörde auf einer Petition (Selbsterklärung) des Ortes angegeben. Solange die Waren ausgezeichnet sind, werden sie nicht automatisch vom Land gewährt. Es ist wichtig, sich zu bewegen.
Der Fluss des Erhaltens des GI für die geografische Anzeige ist wie folgt.
- Bestätigen Sie, dass es ein Merkmal für den Ort der Sake-Produktion gibt, dass es seit vielen Jahren besteht und dass die Rohstoffe und die Produktionsmethode von Sake klar sind
- Holen Sie die Zustimmung aller Hersteller vor Ort ein
- Fachverbände (wie Brauereien) reichen beim Kommissar der Nationalen Steuerbehörde eine Petition ein
- Die NTA bestätigt die Richtigkeit der Behauptung und sucht die öffentliche Meinung
- Wenn danach festgestellt wird, dass es konform ist, wird die geografische Angabe GI zertifiziert
* Es ist auch notwendig zu überlegen, wie der GI nach Erhalt des GI aufrechterhalten werden kann. (Da die NTA regelmäßig überprüft, wird sie möglicherweise nicht angezeigt, wenn festgestellt wird, dass sie nicht mehr den Produktionsstandards entspricht.)
Geografische Angabe Um als GI zertifiziert zu sein, muss es von ausgezeichneter Qualität mit sozialem Ruf, historischem Hintergrund und※Es ist erforderlich, dass ein etablierter Ruf besteht.
* Das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft sowie Fischerei benötigt seit 25 Jahren eine Erfolgsbilanz bei der Erzeugung von Pflanzen, aber die NTA hat kein klares Jahr gezeigt, weshalb davon ausgegangen wird, dass sie eine flexible Haltung eingenommen hat.
Nationale Steuerbehörde, die kein GI-Zertifizierungszeichen für die geografische Angabe hat
Das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft und Fischerei hat ein einheitliches "geografisch angegebenes GI-Zeichen", alkoholische Getränke haben jedoch kein geografisch angegebenes GI-Zeichen.
Wie soll also der Grund angezeigt werden, der die geografische Angabe GI erhalten hat?
Geografische Angabe GI-Zeichen, empfohlen von der NTA
Die NTA hat das Etikett angewiesen, die Zeichen "Geografische Angabe", "Geografische Angabe" oder "GI" anzugeben.
Alternativ kann jeder Produktionsbereich ein eigenes GI-Zeichen erstellen und verwenden.
Beispiel aus der Präfektur Yamagata:
Diesen Beitrag auf Instagram anzeigen
Beispiel von Nada Gogo:
Durch die Auszeichnung GI für die geografische Angabe werden Mehrwert und Zuverlässigkeit als regionale Marke verbessert.
Denken Sie daran, dass der Schinken eines kleinen Dorfes im namenlosen italienischen Dorf weltberühmt geworden ist und zu höheren Exporten führen kann.
Schlussfolgerung: Sake muss für die geografische Angabe GI-zertifiziert sein
Einige Sake-bezogene Personen zögern möglicherweise zu sagen, dass "GI-Antrag auf geografische Angabe GI für Dokumente und Verfahren schwierig ist".
Tatsächlich habe ich die "Vorschriften der Nationalen Steuerbehörde zu den Anzeigestandards für die geografische Kennzeichnung alkoholischer Getränke" gelesen.
Es gibt jedoch auch eine Anwaltskanzlei, die sich um den lästigen Papierkram und den Kontakt mit den Ministerien kümmert. Das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft sowie Fischerei ermutigt die Agentur, dies zu beantragen, da es einfacher ist, das Verfahren durchzuführen.
Auf den ersten Blick scheint es ein Büro zu geben, das (derzeit) etwa 35 Yen beantragen kann.
Wenn Sie interessiert sind, suchen Sie bitte nach "Geographical Indication Application Agency Service". Einige Treffer.
Warum nicht einmal eine Konsultation mit dem in der Region produzierten Mehrwert von Sake geben, der zu einer Erhöhung des Einkommens führen wird, um das Gebiet wiederzubeleben und die Anzahl der Sake-Brauereiführungen zu erhöhen?
Referenzmaterialien
・ Nationale SteuerbehördeÜber die Bezeichnung der geografischen Angabe "Sake""
・ Ministerium für Land- und Forstwirtschaft und FischereiListe der registrierten Produkte"
・ JSTAGEÜber die Verflüssigungszubereitung von Sake"
・ Nationale SteuerbehördeGeografische Angabe "Hakusan" Produktionsstandard"
・ Nationale SteuerbehördeGeografische Angabe "Yamagata" Produktionsstandard"
・ Nationale SteuerbehördeGeografische Angabe Produktionsstandard "Nada Gogo""
・ Nationale SteuerbehördeGeografische Angabe "Sake" Produktionsstandard"
・ Nationale SteuerbehördeListe der Ausstellungspflichten auf der Grundlage des Gesetzes über die Steuer auf Alkohol und die Unternehmensverbände für Alkohol"
・ Nationale SteuerbehördeEs ist wichtig, die Kennzeichnungsstandards für die geografische Kennzeichnung alkoholischer Getränke festzulegen"
