Jahr: 2019

Mitte Juni 2018 wurde das Dorf Hautvillers am frühen Morgen mit Horden von Mercedes-Benz überflutet, und dieses kleine französische Dorf war mit mehr als 6 Menschen gefüllt.Weil er an diesem Tag Koch bei Moet et Chandon war […]

Es gibt so viele Arten von Sake.Selbst wenn sie unter dem gleichen Rahmen wie japanischer Sake verkauft werden, gibt es einen großen Unterschied in Aroma und Geschmack zwischen jenen, die sorgfältig aus Reis und Reiskoji hergestellt werden, und jenen, die nach Billigkeit streben, indem sie Sake-Hefe zu gebrühtem Alkohol hinzufügen.Vor kurzem […]

Haben Sie das Gefühl, dass sich die Atmosphäre des japanischen Sake in den Spirituosengeschäften in letzter Zeit ein wenig verändert hat?Korrekt!Bisher war es eine Parade von One-Box-Flaschen, 720-ml-Flaschen und Papierpackungen, aber die Anzahl japanischer Sake mit modischen Flaschendesigns nimmt zu. "[...]

Japanischer Sake wird unterteilt in "Junmaishu" aus Reis und Reis-Koji und "Sake mit Alkoholzusatz", der durch Zugabe von gebrühtem Alkohol zu Reis und Reis-Koji hergestellt wird.In letzter Zeit ist Junmaishu, ein japanischer Sake ohne gebrühten Alkohol, populär geworden und hat ein negatives Bild von japanischem Sake mit gebrühtem Alkohol […]

Alle verkauften Liköre, nicht nur japanische Liköre, haben ein Etikett.Es gibt viele Informationen auf dem Etikett, die Sie als Referenz bei der Auswahl von Alkohol verwenden möchten, aber die meisten Leute überprüfen das Etikett nicht sehr genau und wählen Alkohol nach Markenname oder Preis. […]

  Diesen Beitrag auf Instagram anzeigen Ein Beitrag von Herrn Baba Takada (@domannaka_aburi) - 2019. März 3, 15:5 Uhr […]

Es gibt viele Reissorten, die wir in unserem täglichen Leben essen.Apropos Markenreis: Es gibt Koshihikari, Hitomebore, Akitakomachi usw., und Sie können sehen, dass in der Gegend sehr viele Arten von lokalem Reis hergestellt werden. […]

Japanischer Sake zeichnet sich unter verschiedenen Arten von Sake durch seine Vielfalt aus.Selbst mit der gleichen Flüssigkeit ändert sich der Eindruck dramatisch, wenn Sie die Temperatur beim Trinken ändern, und der Geschmack und das Aroma sind je nach Zutaten und Herstellungsmethode völlig unterschiedlich.Diesmal probieren wir eine große Auswahl an japanischem Sake […]

Weißt du, wie Sake gemacht wird?Dieses Mal möchte ich den Herstellungsprozess von japanischem Sake im Detail erklären.Japanischer Sake ist ein alter japanischer Sake, und ich denke, er ist den Japanern vertraut.Wie wäre es mit japanischem Sake als Japaner […]

Japanischer Sake ist ein alter japanischer Sake, und ich denke, dass Japaner es definitiv mögen würden.Wenn Sie jedoch nicht so gut mit Japanisch vertraut sind, verstehen Sie es wahrscheinlich nicht gut.Für Anfänger des japanischen Sake stellen wir diesmal einfache Fragen zum japanischen Sake […]