Ein herrlicher Duft, der an Obst erinnert. Es gibt viele verschiedene Arten von Sake, zum Beispiel solche mit einem schweren und schweren Geschmack, die durch den Körper fließen und auf der ganzen Welt immer beliebter werden.
Auch wenn Sie die Sake Bar oder Izakaya besuchen, um japanischen Sake zu genießen, sind die Sorten wie reiner Reislikör und Daiginjo-Sake genau kategorisiert und auf dem Etikett steht „Rice Milling“.
Darüber hinaus gibt es Etiketten wie Zugluft und Bergabschaffung, so dass Anfänger das Gefühl haben, die Schwelle sei hoch.
Obwohl es nicht absolut ist, hat japanischer Sake ein „Trinkverfahren“, das man je nach Typ am köstlichsten trinken kann. Hier sind einige Tipps, wie man Sake trinkt und wie man ihn richtig trinkt.
Sake hat auch Jahreszeiten
So wie es „Jahreszeit“ gibt, die beste Zeit, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu sich zu nehmen, gibt es auch Jahreszeiten.
Obwohl der Sake von Brauerei zu Brauerei unterschiedlich ist, wird er in der Regel vom Winter bis zum Frühjahr produziert und das ganze Jahr über konsumiert.
Natürlich ist der Geschmack völlig anders, wenn Sie es trinken, wenn es frisch zubereitet ist und wenn Sie es für etwa ein Jahr trinken.
Es gibt Leute, die denken, dass der Geschmack anders ist, der Zeitpunkt, an dem sie sich am leckersten fühlen, das heißt, die Jahreszeit.
Im Gegensatz zur Essenszeit ist die Sake-Jahreszeit jedoch je nach Geschmack des Trinkers unterschiedlich.
Zum Beispiel ist die Jahreszeit für diejenigen, die den Geschmack und das Aroma von frischem Sake mögen, das Timing von frischem Sake und die Jahreszeit für diejenigen, die gealterten Sake mögen, der ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack hat Sake, der fast ein Jahr vergangen ist, ist in der Saison.
Im Falle von Sake ist es jedoch nicht so einfach wie Wein, und es gibt einige Sakes, die so konzipiert sind, dass sich der Geschmack auch nach Jahren der Arbeit nicht ändert, sodass es für Anfänger verwirrend zu sein scheint Kann sein.
Für diejenigen, die japanischen Sake mögen, ändert sich der Geschmack im Laufe eines Jahres nicht, und Sie können die Saison das ganze Jahr über genießen.
Wenn Sie an die Sake-Jahreszeit denken, gibt es einige Sakes, die Sie nur in jeder Jahreszeit trinken können.
Arten von Sake, die nur zu jeder Jahreszeit getrunken werden können
Menschen, die neuen Sake mögen, Menschen, die gealterten Sake mögen, und Menschen, die verbrannten Sake mögen usw., gaben an, dass die Jahreszeit je nach Geschmack der einzelnen Personen unterschiedlich ist. Im Frühling kann sie jedoch nur im Frühling getrunken werden Es gibt einen besonderen Grund, der Sake genannt wird.
Hier sind einige Arten von Sake, die saisonabhängig sein sollen.
Die Frühlingssaison ist im Frühjahr gequetscht
Wie oben erwähnt, wird der Sake vom Winter bis zum Frühjahr gebraut. Der erste, der gemacht wird, ist "neuer Sake". Für diejenigen, die jugendlich frischen Sake mögen, empfehlen wir, dass Sie frischen Sake trinken.
Der zu diesem Zeitpunkt hergestellte neue Sake kann nicht im Kühlschrank für den Heimgebrauch aufbewahrt werden.
Da die Alterung unvermeidlich fortschreitet, empfehlen wir Ihnen, sofort nach Erhalt zu trinken.
Unter den vielen neuen Sakes wird gesagt, dass es der ultimative neue Sake ist. Tachiharu Morgenpressung ist buchstäblich ein Sake, der mit Sake abgefüllt wird, der am frühen Frühlingsmorgen gepresst wurde und an diesem Tag in einem Spirituosengeschäft aufgereiht ist.
Apropos alkoholische Getränke wie das Auspressen im Frühjahr, dies ist der in Japan sehr beliebte und jährlich gemeldete Wein des Beaujolais Nouveau.
Abends können Sie frisch zubereiteten Wein trinken. Bis dahin war es ein bedeutender Akteur, der den gesunden Menschenverstand, dass köstlicher Wein gereift ist, auf den Kopf stellte und in Japan einen Boom an frischem Wein auslöste.
Die Sake-Version von Beaujolais Nouveau wird im Frühjahr ausgepresst. Es ist der frischeste Sake unter den neuen Sakes, und es ist der Sake, der im Frühjahr die Saison erreicht.
Ginjo willen im Sommer
Apropos Sommer in Japan, wo die Luftfeuchtigkeit hoch, schwül und schwül ist, ist das Bier das beste Bier, das Sie trinken können und nach dem Biergarten den besten Schlund haben.
Der schönste Sommer ist aber nicht nur Bier, sondern auch Sake. Ein typischer Sake ist Ginjo Sake namens "Natsugin".
Das Merkmal von Natsugin ist, dass es ein erfrischender trockener Sake ist. Je nach Typ wird es mit einem niedrigeren Alkoholgehalt hergestellt und ist zum Trinken gedacht.
Ist es nicht das Beste, den kühlen Hals zu genießen, indem man den leicht zu trinkenden Sommergin in die Haut einkühlt?
Darüber hinaus befinden sich „Origarami“ und „Nigori Sake“ im Vergleich zum Winter und Frühjahr in einem „leicht geschäumten“ Zustand, sodass Sie eine schwache Kohlensäure schmecken können.
Aus diesem Grund wird es auch "Thin Nigori" oder "Summer Nigori" genannt, aber wegen seines guten Geschmacks wird es im Sommer als bester Sake geliebt.
IceBreaker, der durch Auflegen von Eis Eis mit niedrigem Alkoholgehalt trinkt, wird von jungen Frauen als bester Sake im Sommer geschätzt und ist ein Beispiel für saisonalen Sake im Sommer, wenn er getrunken werden kann.
Herbstliche Kälte
Im Herbst kommen nacheinander Sake wie „autumn up“ und „cold grated“ heraus. Der neue Sake aus dem Frühjahr wird zuerst angezündet und dann gekühlt.
Der Sake, der im Sommer ausgegeben wurde und im Moment der Herbstsaison im kalten Zustand verkauft wird, wird als "kalt gerieben" bezeichnet.
Das Merkmal von kalt gerieben ist, dass es für eine kurze Zeit gereift ist, der Geschmack angepasst wird und das Gleichgewicht des gesamten Geschmacks verbessert wird. Aus diesem Grund schmeckt es im Herbst besser = es wird Herbstaufstieg genannt.
Es zeichnet sich durch einen ruhigen und ruhigen Geruch aus und soll einen reichen und milden Geschmack haben. Oft wird es als der köstlichste Sake eingeführt.
Es soll auch die Zeit sein, in der man den köstlichsten Sake genießen kann.
Nigori willen im Winter
Auch hier ist Sake von Winter bis Frühling gemacht. Winter ist die Jahreszeit für neuen Sake, aber die Jahreszeit für neuen Sake ist auch, wenn Sie Nigari-Sake genießen können.
Nigori Sake ist ein Sake, der gerade übergangen ist und moromi bleibt im Sake. Aus diesem Grund kann man sagen, dass es der Sake ist, der vom Winter bis zum Frühling seine beste Jahreszeit erreicht.
"Origarami" und "Doburoku" sind auch Sake, die im Winter in der Saison sind. Unter diesen wird der empfohlene Sake „Activity Nigiri“ genannt, bei dem der Pilz noch lebt und die Gärung in der Flasche voranschreitet.
Es ist ein Sake, der ein prickelndes Gefühl hat und ein saisonaler Sake, der nur im Winter verkostet werden kann.
Geschmackvoller Sake, bei dem Sie die Kraft des Lebens spüren, sobald Sie es in den Mund nehmen, ist der beste Teil des Winters.
Was ist der richtige Weg, um Sake zu trinken?
Jetzt, da Sie wissen, dass es einen Sake gibt, den Sie für jede Jahreszeit am köstlichsten trinken können, trägt die richtige Art des Sake-Trinkens zum Geschmack bei.
Die Art und Weise, wie Sie trinken, mag von jeder Person gedacht werden, aber in der japanischen Esskultur gibt es einen „Stil“. Hier sind einige korrekte Vorgehensweisen.
Empfänger Weise
Sake, der von Hand genossen werden kann, ist auch gut, aber der Sake, den Sie nach dem Trinken trinken, ist außergewöhnlich. Die Seite der Schüssel wird als "Empfänger" bezeichnet, und der Empfänger hat auch eine Art zu üben.
Befindet sich noch Alkohol in der Schüssel, bevor sie gegossen wird, ist dies ein Trick, der schön aussieht, wenn Sie mit der rechten Hand und der linken Hand unter der Schüssel einen Bissen nehmen.
Die Praxis besteht darin, es nicht auf einem Schreibtisch oder Tisch zu lassen, sondern es immer in der Hand einzuschenken. Wenn Sie ein anderer Empfänger sein möchten, können Sie den Hügel am Boden des Beutels mit dem Mittelfinger und dem Ringfinger Ihrer linken Hand halten.
Wenn Sie einen Aufguss erhalten, trinken Sie unbedingt einen Bissen und stellen Sie eine Schüssel auf den Tisch.
Ausgießer Weise
Der Ausgießer hat auch eine Art und Weise. Halten Sie die Flasche mit der rechten Hand und befestigen Sie die linke Hand in der Nähe des Ausgießers. Beim Gießen besteht der Trick darin, es vorsichtig zu gießen, um den Beutel nicht zu berühren.
Es gibt auch einen Punkt in der Gießmethode, lassen Sie uns es mit Stärke gießen, so dass es zuerst dünn, dann dicker und schließlich dünn ist.
Drehen Sie am Ende des Gießens den Mund von Tokutori leicht auf die Arbeitsseite, um zu verhindern, dass Sake verschüttet wird.
Überraschenderweise sind viele Menschen falsch, ist der Ausguss der Sake-Flasche. Der Auslauf hat einen Teil, der auf einer Seite geschärft und zusammengedrückt ist, aber tatsächlich fließt er nicht von hier ab.
Es wird gesagt, dass das Gießen des scharfen Teils nach oben die Art und Weise ist, und wenn Sie von der Seite schauen, wo das dünne Teil nach oben gerichtet ist, wird es eine "Juwelenform" sein und Sie werden Schönheit fühlen Es gibt eine Theorie, die.
Darüber hinaus bedeutet der Ausdruck "Kreisbruch" = "Kantenbruch", dass das Eingießen von dieser Seite "Ich möchte die Kante schneiden" bedeutet, daher die Theorie, dass sie gedreht werden sollte Auch existieren.
NG Manieren, die nicht gemacht werden sollten, wenn man Sake genießt
Wir haben eingeführt, dass es Möglichkeiten gibt, schön auszusehen, aber es gibt auch peinliche NG-Manieren, die Sie nicht tun sollten. Wenn Sie es wissen, fühlen Sie sich möglicherweise unwohl und vor allem fühlen Sie sich verlegen. Es ist also am besten, sich daran zu erinnern.
Guckende Tugend
Es ist buchstäblich ein Akt des Nachdenkens, ob noch Alkohol in der Flasche ist. Die Figur, die ein Auge entfernt, ist alles andere als schön.
Swing Tugend
Wörtlich ist es ein Akt der Überprüfung, ob Alkohol in der Flasche verbleibt oder nicht. Wie beim Peeping von Flaschen ist es häufig unhöflich festzustellen, ob Sake in Flaschen verbleibt oder nicht.
Im Falle von Sake kann es auch zu einer Abkühlung des Inhalts kommen, wodurch der Geschmack von Sake beeinträchtigt wird. Nicht nur Manieren, sondern auch die Moral, die dem Geschmack unterliegt, sollten niemals getan werden.
Zusammen
Es ist ein Akt des Sammelns des Willens, der nach und nach in der Sake-Flasche verbleibt, und des Sammelns in 1-Büchern. Andere Marken von Sake sowie Sake derselben Marke gelten als ungezogene Handlung.
Es ist eine Handlung, die einen großen Einfluss auf die Temperatur und den Geschmack von Sake hat, und es ist keine Handlung, die an Orten stattfinden sollte, an denen Sie Sake mögen.
Reverse Hand Gießen
Im Allgemeinen wird die rechte Handfläche des Ausgießers nach unten gegossen, aber die Aktion des Aufwärtsgießens der Handfläche wird als Gießen mit umgekehrter Hand bezeichnet und als Feier betrachtet.
Selbst wenn beide Hände verbunden sind, ist das Eingießen der umgekehrten Hand, bei dem die Handflächen beider Hände nach oben zeigen, immer noch umständlich und unglaublich.
Auf den Kopf gestellt
Der Vorgang, bei dem das Glas mit dem Mund nach unten auf den Tisch gestellt wird, wird als verkehrt herum oder verkehrt herum bezeichnet. Es ist unhygienisch, weil es tatsächlich den Tisch mit der Trinkfläche berührt, die den Mund berührt, und es ist ein Akt, bei dem der Tisch mit Sake ruiniert wird. Man kann also sagen, dass es eine unanständige Handlung ist.
Große Schüssel
Das Eingießen von Nanami und Sake in Mund, Glas, Glas usw. ist ebenfalls unhöflich.
Es ist schwer, Alkohol zu trinken, der bis zu einem Punkt gegossen wurde, an dem die Oberflächenspannung an der Grenze liegt. Es kann auch zu Verschüttungen führen und die Stelle verschmutzen.
Es gibt einen Service namens "Seal Spill", bei dem ein Glas in eine Schüssel gegeben und verschüttet und gegossen wird. Dies ist jedoch eine Ausnahme, da es sich um einen Service des Geschäfts auf der Gießseite handelt.
Wenn es eine Szene ist, in der der Ausgießer und der Empfänger sake schmecken, versuchen Sie, nicht die volle Menge an Nanami zu verschütten und es zu verschütten.
Es gibt eine Jahreszeit, aber jede ist bevorzugt
Wie Sie sehen können, gibt es einen Grund, der nur in der Jahreszeit genannt werden kann, der die Jahreszeit genannt werden kann. Einige Leute mögen jedoch frischen Sake, und andere mögen älteren Sake, der bis zu einem gewissen Grad festgelegt wurde.
Einige Leute schätzen den kalten Rost, der angeblich im Herbst gereicht wird, während andere frischen und frischen Sake mögen.
Darüber hinaus ändert sich der Geschmack von Sake stark, je nachdem, welche Gerichte Sie kombinieren. Die beste Zeit zu finden, um Ihren Lieblingslikör zu genießen, während Sie die saisonalen Reiskuchen probieren, ist das Vergnügen des japanischen Sake.
Vergessen Sie dabei nicht, sich an die Etikette zu erinnern, Sake zu genießen und schlampige Handlungen zu vermeiden.
Wie wäre es, saisonalen Sake und Manieren zu genießen, wenn man Sake genießt, und wie man seinen eigenen Sake genießt?
